白身魚と野菜のワイン蒸し

十一月を如何に過ごすかによって、十二月・師走の楽しさが、違ってきます。そのため毎年、常温保存出来るものや、冷凍保存出来るお正月の食材を、十一月に調達しています。本日は御徒町の吉池に、数の子・いくら・酢蛸等々を買い求めに行きました。そして、おまけはお買い得品の銀ダラの切り落としです。
この立派な銀ダラの切り落としで、夕食は栗原はるみさんレシピの “白身魚と野菜（玉ねぎ・トマト・じゃがいも）のワイン蒸し”を作りました。じゃがいもに銀ダラの味がしみて、とても美味しいひと品ができました。