我が家にも、ロスからクロネコの制服を着たサンタさんが、重たい荷物を持ってやって来ました。そのダンボールの箱には、”TAQBIN”と書かれていました。驚いたやら、申し訳ないやら・・・・・”アメリカにも,クロネコがいるのか?”などと、変なところを関心したりして・・・・・ビックリ3連発!!です。リビングには、お気に入りのConnie Francisの”Christmas In My Heart”のCDが流れ、ツリーの下にはプレゼントが置かれはじめ、我が家も、徐々にクリスマスムードが高まってきました。今日は12月21日、このムードを楽しめるのもあと少しです。 Leave a Comment
みそねぎま鍋
2011/12/19
“湯たんぽでエコライフ気分!”なんてのんきに思っていた翌日は、今年一番の冷え込み。朝からエアコンを入れました。この季節は、やはり日本酒をおかんにして、セントラルヒーティングかしらと、日本酒に合う献立を考えることが多くなります。そして本日は、Yuriちゃんにもらった美味しいねぎで、”みそねぎま鍋”土鍋にだし・酒・みそ・みりん・砂糖・しょうゆを加えてひと煮して、ねぎ・まぐろ・きぬごし豆腐を入れて、さっと火を通して煮えばなを食べます。我が家ではまぐろは赤身の冷凍を使うので、食べると中はシャービック状態で、これがとても美味しく、日本酒ともとても相性がいいのです。夜は、鍋料理と日本酒でエコ気分!こんな気楽な気持ちで、節電目標10%減! Leave a Comment
天気の良い日が、続いています。先週末、姪のYuriちゃんから、大量の野菜をもらい、昨日より、大根と大根の葉を、天日干ししています。干した大根の葉は、先の部分の半分は刻んでサラダ油で炒めて、わさび醤油に漬けて常備菜に。これは京都で、ステーキの付け合わせに出て来たもの。作り方をお店の人に聞きました。残りの半分も青みが欲しい時用に、冷凍室へ。根元に近い葉の部分は、そのうちぬか漬けにする為に、野菜室へ。半月切りにした大根は、みそ・醤油・豆板醤・ごま油で、中華風の漬け物にしたいと思います。おひさまとYuriちゃんに感謝です! Leave a Comment