月別: 2012年1月

白菜のあったか鍋　　　（白菜・緑豆春雨・豚ロース薄切り）　タレ（長ネギ・ショウガ・酢・醤油・山椒）大根のごま炊き小松菜とかまぼこの煮浸し白花豆

サバと大根の鍋　　　煮汁（出汁・薄口しょうゆ・酒・粒胡椒）　　　タレ（煮汁・レモン・ラー油）れんこんのオリーブオイル焼きじゃがいものグラタン白花豆ぬか漬け・煮昆布粒うに瓶詰め・焼きのり・ごはん

大根と鶏肉の炒め煮蒸しキャベツの干しえびソースニラのお浸しこいもの煮ころがしさけフレーク・焼きのり守口漬け・ごはん

お料理は、デザートを入れて全九品。一月終わりに、再びお正月気分を味わい。筍のはいった炊き合わせや、白魚の酢の物で、春の訪れも感じることができ。心も体も幸福！・口福！四季折々に訪れたいお店です。

昨年の東日本大震災の後、東京に住んでいる私は被災していないのに、お風呂に入るのも、地下鉄に乗るのも、こわごわ。落ち着かない日々を過ごしました。活字を読むのは、新聞と週刊誌。趣味の手芸も、手につきませんでした。本当に、恥ずかしい思いでいっぱいです。■My Library　今年も中野翠さんの本から～”金魚のひらひら”　サンデー毎日のコラムを一年間まとめたもので、　いつから読み始めたか判らないくらい前から、　毎年楽しみに読んでいます。　時の流れの早い現代、年の初めにのんびりと、　昨年のことを振り返る。　私のお正月行事かしら？　この新刊の題名”金魚のひらひら”の由来は、　中野翠さんのお父様が言ったことば（本文P228）　からつけられたもので、私の父も言いそうなこと　なので失笑してしまいました。　”蔵出しハワイ”　山下マヌー　昨年行かれなかったハワイ、　その悔しさをこの本で解消？　とまでは行きませんが・・・・・　

冬の間はぬくぬくの暖かいふとんから抜け出すのに、勇気がいります。これは今に始まったことではなく、幼い頃からです。ですが子供の頃、この季節でも唯一早く起きる日、それは雪の朝です。降雪量の多い地方の方には、申し訳ないことですが、東京に住む私は、心の片隅に雪を待つ気持ちがあります。（都市交通は雪に弱く、大変！でも）そして今日は朝から雪です。初雪です！昨日はいつもより多い買い物をして、巣ごもり準備。この年齢では、さすがに雪合戦はしませんが、今日一日、窓から雪景色を楽しむつもりです。

昨年、屋外の作業をする時によいと思い、ダウンベストを買いました。そして我が家では屋外の作業は、夫の方が断然多いので今年は夫も購入しました。しかし今年の寒さ、室内でも結構重宝して着ています。特に夫の部屋は、冬場は書斎というより、食料品倉庫と化し、暖房が使えません。そのため、ダウンベストと湯たんぽで、暖をとっています。私がダウンベストが欲しいと思ったきっかけは、NHKのBS放送で見た、イングリッシュガーデンの番組のなかで、ダウンベストを着て、庭の木や草花の手入れをしていたマダムのステキな姿。しかし、ダウンベストを着た我ら二人、どう見てもイングリッシュガーデンのガーデナーよりも、東北のマタギが狩猟をする姿にしか見えないのが、寂しいやら、悲しいやら・・・・・ですがこのダウンベスト、作業する時に着るには、Best Choice!!

今年の冬も寒い。”さむい！さむい！さむい！・・・・・”と10回叫んでも、まだ足りないくらい寒さが身に滲みます。ご近所の買い物の道すがら通る公園は、乾燥してカラカラの景色。クールファイブの”東京砂漠”の歌が、聞こえてきそうです。惨憺たる気持ちで出る買い物。しかし、今年は座敷ブタにならないように、マメに買い物に行くように心がけています。お伴は、30年近くまえ、夫の中国みやげのカシミヤのマフラー、そして私のお気に入りアイテムの皮の手袋。この二つは、ご近所買い物ファッション？の寒さ対策必須アイテムです。

恒例になりつつある、姪のユミちゃんとのバーゲンセールでのお買い物。お目当てはユミちゃんは、ロングブーツ。わたしは、ショートブーツ。そしてめでたく、お気に入りの銀座フタバヤ靴店で見つけました。その後、ニコニコ笑顔の私たちのランチは、銀座四丁目の、木村屋総本店の二階カフェ。食べたものは、二人とも小海老のカツレツサンドとスープ（ユミちゃん・ポタージュ／私・ミネストローネ）小海老のカツレツサンドは、揚げ衣は香ばしく、小海老はプリプリ、トーストされた食パンはもちろんvery good.一口食べて”おいしい!”と、二人とも思わず目を見合わせてしまいました。”次回は、白ワインで食べたいね。”と話しながら、第２ラウンドの午後のお買い物に行きました。

今年も、初売りで、花びら餅を買うことができ。兄や妹のところにお裾分けしたおせち料理の”美味しかったよ！”と言う、嬉しい感想も聞け。いよいよ初競馬の、中山・京都の二つの金杯と意気込んだものの、”今年は、春から縁起がいいわい”とはいかず。初めて参加したマンションの新年会、和気あいあいと、和やかな雰囲気！たくさんの笑顔に出会いました。お正月は、準備するのも、過ごすのも、ステキ！、大切な！日本の行事であることを、再認識しました。

同じマンションに住む、甥や姪はお正月も忙しいようで、三日の祝いの食卓は妹と三人。おせち料理は、昨日のメニュー、プラス紅白かまぼこと白花豆です。ゆったり、のんびり、美味しいビール・プレモルを飲みました。ハイ！完全復調しました。

二日、夫婦二人の祝いの食卓です。私は一日で復調！ですが、お酒は控えました。夫、ひとり酒です。真鯛の昆布じめ・酢だこ・牛肉のしょうゆ煮・八ツ頭・紅白なます・岩石卵・田作り・たたきごぼう・数の子・栗きんとん・黒豆・れんこんの炒め煮・いくらの醤油漬け・きゅうりの中華風漬け・のり・ごはん

明けまして、おめでとうございます。年賀状のことばにも窮してしまう今年、セカンドライフの我が家でも、もう一度、自分たちの足下を見、これからの生活の仕方を考えなくては・・・・・この様なことを思いつつ、元旦から体調を崩してしまう、情けない新年の迎え方をしてしまいました。夫、ひとりでお雑煮です。ですが、今年も我が家の台所から、いろいろなことを考えたいと思っています。皆様よろしくお願いいたします。