月別: 2012年6月

■Horse Racing　安田記念　　　　　TV観戦のみ　宝塚記念　　　　　Get■Books　”ヴェネツィアの宿”　”トリエステの坂”　　　須賀敦子　”ためない暮し”　　　　有元葉子■Movie　ファミリー・ツリー　　ユナイテッド・シネマ豊洲■Needlework　パッチワークキルト・ピンク（140×140）　　　　　　　　　　　　　　　　　　キルティング■Cooking　プルーンワイン煮　いちごジャム　昆布としその実の佃煮　甘酢しょうが　ジンジャーエール　梅シロップ　ぬか床の手入れ＊写真は義母がお世話になっている病院の　６階テラスからの風景です。

鯛の塩糀蒸し・しめじ・万能ねぎなすの含め煮・茗荷にんじんのきんびら卵焼き・大根おろしあみの佃煮ぬか漬け（きゅうり・オクラ）しょうがごはん

パスポートの更新の為に、証明写真を撮りに行きました。この種の写真は、学生時代の身分証明書も運転免許証も、指名手配の写真のようになってしまい苦手。ですが、近所の写真やさんはチョット違う。十年前、パスポートの写真を撮ってもらったら、シャッターをきる前にひとこと”お綺麗ですね！”思わず顔がほころんで、柔和な表情に・・・・・今回もそのひとことを言われたいために、少し前に美容室に行き、化粧くずれの少ない涼しい日を選び、洋服も、近くなのにブレザーを着て、心密かに期待して行きました。私は着席して、鏡を見て身なりを調え少しドキドキして、待ちました。写真やのご主人は、おもむろにシャッターをきる前にひとこと”バッチリです！”帰り道、ず～っと考えていました。この十年の年月の流れ、そして “お綺麗ですね！” と “バッチリです！” の違い。頭の中でぐるぐる回っていました。出来上がった写真は、弁当箱か？鬼瓦か？またもや　”WANTED”ガックリ疲れた一日でした。

我が家では、ぬか漬けを一年を通して食べています。好きな市販の漬け物もありますが、毎日食べる漬け物は、ぬか漬けが一番だと思っています。そして青梅が出回るこの時期は、ぬか床の手入れ時。青梅・大豆・赤唐辛子・ぬかを入れて、いつもより丁寧に、”美味しくなれ、美味しくなれ”と念じながらかき混ぜます。常日頃は、出汁をとった後の昆布を入れたり、調理で残ったしょうがを入れたり、週に一度はぬかみそがらしを少し入れたり、あまりマメでない私も、これくらいは・・・・・そのお蔭で母から分けてもらったぬか床は、今でも健在です。瑞々しい夏野菜、特に好きなナスのぬか漬け、ナスの色が鮮やかになるように、毎日かき混ぜたいと思います。”今日は何を漬けようかな～”これも楽しみの一つです。

台風４号から二日経った今日は、手芸クラブの日。前日は皆さん、台風の後片付けで大変だったようです。セカンドライフと言っても主婦に定年はないようで、今日もひとり欠席の三名です。私はキルティングの作業。手と口を動かしながらの楽しい午後。ですがこの作業、夏には相応しくなく、膝に掛かるキルトは暑い！少し焦り気味です。Speed up!!

10時の休憩に、先日作った梅シロップを試飲。梅シロップを4,5倍に薄めて梅ジュースに・・・・・スッキリした甘さが、それまでの作業の疲れを癒してくれました。

今日は台風４号が四国、近畿地方に接近し、上陸の恐れがあり、関東地方も午後から雨風強しという予報。そのためスーパーに一番乗りの時間に行って来ました。その道すがら、マンションの前のグランドではゲートボール大会が開催されて、大勢の競技者が集まっていました。その姿に私は母を重ね母のお知り合いの方がいるかしらと、あちらこちらを見渡しました。皆さん溌剌とした姿で、白球を打っていました。元気、元気の塊のような動き。”若々しいな・・・・・”と思った瞬間脳裏に、私も入れる年齢！月日が流れていたのですね。我が家に戻って、思わず鏡を覗き込んでしまいました。写真は、廊下に掛けられたオルゴール付きの鏡、母と一緒に旅行に行った時に買い求めたものです。（映っているのは、アングルのポスターです。）

足踏み状態のパッチワークキルト・・・・・これは楽しんでいるともいえるのですが、キルトラインをどう引こうか考えがまとまらず、どうにかこうにか決めることができ、その次のステップが私にとっての難所。皺がでないように、キルトトップ、キルト綿、裏布、三枚にしつけをかけていく。今日、祈るような気持ちでこの作業に入りました。時間をかけてゆっくりとと思うものの、リビングを使っての作業なので、その日のうちに終わらせたい。昼ごはんを食べてすぐに取りかかりましたが、夕飯前には終わりませんでした。ですが、一日で写真を撮るところまで、無事にたどりつきました。久し振りのわりには、まあまあの出来。また直ぐにやれば少しは上達するのでしょうが、それがなかなか出来ない私です。

新しょうがを買ったら，何を作りますか？今年の我が家は”しょうがご飯”から・・・・・次は大好きな”甘酢しょうが”です。お寿司屋さんに行っても、たくさんの甘酢しょうがを食べてしまう私なので・・・・・一回目は、新しょうが500gで作りました。夏が終わるまで、何回作るのでしょうか？今日も台所は新しょうがの爽やかな香りに包まれています。2~3日すると、きれいなピンク色に変わり食べられます。楽しみ！楽しみ！次は何を作ろうかしら・・・・・これも楽しみです。

先週末、関東地方も梅雨入りしました。これから一ヶ月以上も、シトシト、ジメジメ、鬱陶しい日々が続きます。そんな中での台所仕事は、しその実も、青梅も、我が家の狭い台所を清々しい香りで包んでくれます。夏バテ防止にと、数年前から作り始めた梅シロップ。私の作り方は　１、青梅を一晩水につける。　２、その梅をビニール袋に入れて、冷凍庫で凍らせ　　　る。　３、保存ビンに冷凍された梅と氷砂糖を交互に入れ　　　氷砂糖が溶けてシロップになったら出来上がり。　＊梅シロップの後の梅はジャムに・・・・・梅の香りに包まれながらの梅仕事は、シロップ漬けの他にもあります。そして、新しょうがも・・・・・雨に濡れた景色を眺めながら、楽しい台所仕事がこれから続きます。