月別: 2012年7月

■Books　”エッセイ／1957~1992″　　　　須賀敦子■Needlework　パッチワークキルト（ピンク　その1）　　　　　　　　　　　　　140X140　完成！　パッチワークキルト（ピンク　その2)　　　　　　　　　　　　　キルトトップ完成■Cooking　梅みそ　　梅しょうゆ　新しょうが・べっこう煮　あんずジャム　青梅とキウイのジャム　セロリとしその実の佃煮■Etc.　ロス　Noriちゃん＋Two　里帰り　小学校のクラス会

豚しょうが焼き・キャベツ千切り・大根おろしパプリカしょうゆ炒め（ちりめんじゃこ）かぼちゃのサラダ（レーズン）玉ねぎとかにかまの酢の物（焼きのり）枝豆ぬか漬け（きゅうり・なす）ごはん

今年、銀座の松坂屋・地下にあった万惣のパーラーが姿を消しました。買い物の途中でひと息いれるのにぴったりのお店で、そこでフルーツパフェを食べるのが好きでした。すると新丸ビルのお店も無くなり、どうやら老舗の果物店”万惣”は休業のようです。もうあのフルーツパフェは食べられなくなり寂しい気持ちでした。なにせ我が家の味覚は保守的、同じ味を求めるタイプです。先日、新宿・高島屋で見つけました。夏の我が家の冷凍庫の定番、モロゾフのアイスバー・コーヒー味です。これも東京から姿を消して久しい・・・・・歓喜！歓喜！歓喜です。買うぞ！買うぞ！と意気込んで、クーラーバッグ持参で買いに行きました。暑い日の外出から帰ってのこの一本、たまりません。モロゾフの”神戸からの便り”です。来年も出店してくれることを祈りつつ食べています。

“夏の飲み物は？”我が家では、麦茶・梅ジュースそしてジンジャーエールです。数年前から、新しょうがとはちみつで簡単なジンジャーエールを作っていました。昨年、姪のユミちゃんが我が家のジンジャーエールを飲んだら、”私も作ろう”と・・・・・ユミちゃんスパイスの効いたジンジャーエールを作りました。それがとても美味しかったので、今年は私もスパイス入りを・・・・・新しょうが・はちみつ・シナモンスティック・クローブ胡椒・赤唐辛子・レモン汁それに、ソーダ水先日、手芸クラブの時にお出ししたら”ジンジャーエール専門店の味みたい”と最高の褒め言葉をいただき、リップサービスと知りつつも，チョット鼻高々な気分。

隣の学校も夏休みに入り、昨日は蝉も鳴き始めました。いよいよ夏本番です。今年の夏は、ロスに住む甥のお嫁さんが二人の子供を連れて里帰り。我が家も仲間入りをして、楽しい時間を過ごすことができました。子供の遊ぶ姿を見ていると、甥の幼い頃を思い出します。和式トイレに慣れなかったこと。裸足で外に出ていってしまったこと。そして帰る頃になると、日本のテレビを持ち帰りたいと。ビデオなどない時代、日本のテレビ番組は本当に面白かったのでしょう・・・・・甥は覚えているでしょうか？そしてその子供たちは、この夏どのような思い出を作るのでしょうか？

皆さん、本当に忙しくて今月も二人欠席で、二人で手芸をする予定でしたがゲスト登場で、三人で和気あいあいと楽しい時間を過ごせました。マダムMは、ボランティアで使うメダルを折り紙で作り・・・・・マダムHは、お孫さんの夏用ワンピースを・・・・・あまりの愛らしさに、ウットリしてしまいました。次回は完成品を、バッチリ写真に撮らせてもらうつもりでいます。忘れなければの話ですが・・・・・マダムH、ゲストからレギュラーへ・・・・・来月は、私の妹も参加予定。また違った雰囲気に、今から期待がふくらみます。玄関にスリッパを揃えて、皆さんを迎える準備をする時には、ゆったりとしたお出迎えをと思うのですが、ランチの支度にあたふたと、いつまで経ってもステキなホステス役が出来ないのが、悩みのタネです。

関東地方は今日梅雨明けしました。そして昨日、今日と猛暑！いや酷暑！です。私は先週、夏風邪をひき一時声が出なくなってしまいました。そのお蔭か、パッチワークキルトが進みキルティングが終わり、最後のふちかがり（パイピング）を残すのみとなり、同じパターンでもう一枚作り始めました。作っても、作っても、名古屋に住んでいた時に購入した布地は、目に見えては減らず、この先もパッチワークキルトに励まなくては・・・・・私の風邪が完全に治る時までに、どのくらいパッチワークが進んでいるのかしら？と思いつつも早く美声を取り戻したい！

今年も長野のあんずをいただきました。よく熟していて東京では手に入りにくい品です。玄関で受け取り、即開けて、台所に直行！私のジャムの作り方は、洗ったあんずを鍋に入れ、その上にグラニュー糖で覆うようにして一晩置き、十分に水気が出てきてから煮るというやり方です。昨日，準備して、今日あんずジャムが出来上がりました。またまた梅雨時期のうっとうしさを、あんずの香りが吹き飛ばしてくれました。香りも味も素晴らしいあんずです。明日の朝食が、今から楽しみです。

NHKのきょうの料理には、いろいろな料理を教えてもらっています。この”新しょうがのべつこう煮”もそのひとつ松本忠子さんのレシピです。今まで食べたことのない、新しょうがの料理です。それからは我が家の定番料理になり、毎年作っています。たくさんの新しょうがの薄切りも、砂糖と醤油で煮れば、野田琺瑯の一番小さい容器に入るくらいの量に。ごはんのともに、お湯で溶いて、ホットしょうが湯に。どちらも　おいしい！我が家のしょうがごはんも松本忠子さんのレシピで作っています。こちらも、またまた　おいしい！です。

夏”なるべくエアコンを使用せずに過ごしたい”という思いは歳をとると共に芽生えリフォームの際にも考慮に入れました。そしてベランダのコンクリートの照り返しを少なくするため、ウッドデッキを作ってもらいました。昨年は節電のこともあり、すだれを掛けたいと思いました。窓から離して軒先に。私の思いは、京都の町家のイメージ。それには、吊るすフックの選択が大事。見つけたフックはネーミングも素晴らしい　　　　”スッポンフック”これでコンクリートの軒先にも、すだれを吊るすことができました。近所のスーパーで購入した安いすだれも、一年経つと飴色に変化して昨年よりまた一歩町家のイメージに近づけたと、私ひとり悦に入っています。先週すだれを吊るし、網戸を掃除して夏本番に備えたら、昨日今日と涼しい日が続きチョット肩すかしを食らった感じですが、今我が家は、清々しい風が通り抜けています。

バーゲンセールに行かれましたか？我が家では、年二回のお楽しみ。年々人混みが好きではなくなっているので早くから出かけることはありませんが、そして差し当たって必要なものもないので、まあ参加することに意義があるという感じで、お祭りを見に行くようにバーゲンセールに行きます。そして今回Getしたものは、ロンシャンのバッグ。母の干支が午（馬）のせいか・・・・・それとも、競馬好きのせいか・・・・・ロンシャンのロゴマークは私のお気に入りです。このバッグまず軽い。そしてこの色、私も夫も使える。肩からかけてもジャマにならない大きさ。そのような理由からお買い上げ・・・・・そして次に無くなった化粧品を買いに行くと、ステキな大小二つのポーチをいただきました。家に帰ってバッグと化粧ポーチを見ていると、”何処か旅行に行ったら？”と言われているようです。我が家この二年旅行に行っていない。あと我が家に必要なものは”何処かに行こうか？”の夫のひとこと。いや、一押し！

梅シロップを作った後の梅でジャムを・・・・・昨年いとこのMちゃんから教えてもらった、梅とキウイのジャムを作りました。鍋に梅と適量の水を入れて火にかけて煮とかし、果肉と種に分けてからジャムを作り始めます。