新しょうがのべっこう煮

NHKのきょうの料理には、いろいろな料理を教えてもらっています。この”新しょうがのべつこう煮”もそのひとつ松本忠子さんのレシピです。今まで食べたことのない、新しょうがの料理です。それからは我が家の定番料理になり、毎年作っています。たくさんの新しょうがの薄切りも、砂糖と醤油で煮れば、野田琺瑯の一番小さい容器に入るくらいの量に。ごはんのともに、お湯で溶いて、ホットしょうが湯に。どちらも　おいしい！我が家のしょうがごはんも松本忠子さんのレシピで作っています。こちらも、またまた　おいしい！です。