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菜の花のスパゲティー

2013/03/13

春を感じさせる菜花、見かけるとつい手が出てしまう。しかし家の近所で買う菜花は元気がなく、使う前に霧を吹いてピンとさせてから、調理していました。先日、遠出をした先のスーパーで売られていた菜花はとても元気！直ぐに食べてくださいと言われているみたい。早速”菜の花のスパゲティー”を作りました。菜花の他には、にんにくと赤唐辛子、そしてパルメジャーノのシンプルスパゲティー。

春をまるごと食べた感じの、嬉しい一品です。

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