月別: 2013年4月

■Horse Racing　桜花賞　　　　　　皐月賞　　　　　Get　天皇賞■Books　”おばあちゃんの台所修行”　　　阿部なを■Cooking　プルーンのワイン煮　いちごジャム　しょうゆ糀　塩糀

黒はんぺんフライ・千切りキャベツ

ブロッコリーとウドの酢の物（わかめ）みぶ菜の塩漬け（昆布）そら豆の網焼き・藻塩いかなごくぎ煮安芸紫・ゆかり／ごはん

今年の我が家のゴールデンウィーク幕開けは、銀座プランタンのビゴで買った　　　　”4月の魚パイ”から・・・

台所にある砂糖・塩・小麦粉といった調味料の類い、何に入れていますか？私は結婚当初、大きなコーヒーの空きビンに入れていました。そのうちタッパーに入れるようになりました。しかし私にはビンの方が合っているようでず～っと探していました。すぐに飽きてしまうような物は嫌なので、じっくり、じっくり考えて、今まで見たものの中で一番シンプルなものを、先日購入しました。食卓の私の席から台所に目を移すと、そのビンに目が止まり、うっとり・・・その姿を見た夫は、宝石や貴金属にうっとりする女の人がいるのに我が妻はと、びっくり！した様子でした。      ♡ I love Jars ♡

今ではジャム作りは、”私の趣味かしら？”と思えるほど季節の移ろいとともに，作り続けています。今の時期は苺で・・・我が家の台所は、甘い苺ジャムの香りが漂っています。作る作業も好きなのですが、ビン好きな私は、煮沸消毒したピカピカの保存ビンが並んでいるを見るのが大好きです。この光景を見たくて、せっせせっせと季節を追っている感じがします。綺麗なビンとジャムは切っても切れない仲ですね。

我が家の恒例、日本橋・三越のイタリアフェアに行ってきました。いつものように、大変な人混み。その人達に負けずに我らも，試食をしながらのお買い物・・・

お祝い気分の今日の夕食は・・・黒毛和牛の鉄板焼きとナンプラーとごま油を使った、高山なおみさんのレシピの”筍ごはん”です。

鰯のチーズ焼き筍のしょう油糀焼きふかしいも（きたあかり）／サワークリームサラダ（レタス・絹さや）新玉ねぎドレッシング　（サラダ油・オリーブオイル・米酢・粒胡椒・塩）ぬか漬け（かぶ）明太子・焼き海苔／ごはん超簡単晩ごはんです。

出回りはじめたそら豆も、

3/31産経大阪杯を快勝した、クラッシック三冠馬のオルフェーブル。その馬に騎乗した池添謙一騎手が、秋に行われる凱旋門賞でオルフェーブルの騎乗依頼をもらうため、4/7~6/10の二ヶ月間のフランス遠征に！四月のパリは、彼にどのような表情を見せるのでしょうか？今月は、Dinah Shoreの　　　　　”April In Paris”を・・・人・馬ともに、秋に実りのある事を・・・そして今週より始まる春のグレードレース、初戦は桜花賞。我が家にも、桜が微笑んでくれることを願います。