私にとって栗のお菓子の女王様はなんといっても、”モンブラン”幼い頃に食べていたモンブランは栗ではなくさつまいもで作ったもの。それでもケーキを食べる日は特別な日、とても嬉しかったことを思い出します。その思いは今も続いています。我が家一番のモンブランは数年前に閉店してしまった”エスワイルのモンブラン”食べられなくなると一層食べたくなる味ですが、エスワイルに続く店を探すことが、今では楽しみになりました。今年の秋は”ビゴのモンブラン”買いに行く時間が少し遅かったようで和栗のモンブランは売り切れ！12月いっぱい作るそうなので、今度は早い時間に買いに行こうと思っているのですが・・・私好みのモンブランを探す旅はまだまだ続きそうです。＊写真はビゴの モンブランとクラフティーマロン
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