月別: 2014年3月

■Horse Racing　高松宮記念　　　テレビ観戦のみ■Gallery　有元利夫展　　　小川美術館■Knitting　リボンヤーンのマフラー■Cooking　いちごジャム　大葉みそ

鶏肉のスパイス煮込み（玉ねぎ・大根・ミニトマト）新キャベツのポン酢醤油あえ（もみのり）さつまいものサラダ    （レーズン・マヨネーズ・ヨーグルト）パン／クリームチーズ

いつも行くスーパーより少し遠いスーパーに行こうと思いたち、それならばお天気も良いのでお花見もと、下板橋通りの桜並木を見に行きました。この通りの桜は義母のお見舞いの行き帰りにバスの車窓から見るだけで、この時期歩くのは初めてかも知れません。あいにく水道工事の車が場所を塞いでいてちょっと残念でしたが、

歩くことは良いことと分かっていてもなかなか実践できない私。そこで幼なじみのYと私たちが育った町を散歩しようと・・・巣鴨～千石～白山というコースで、友達の家、地元で商売をしている人の店、代が替わって友達の兄弟が住んでいる家、そして私たちが住んでいたところを見ながら、行きつ戻りつしながら、散歩とはいえない速度で歩いてきました。その中で一番驚いたのは、母校の中学校。私たちが通っていた頃と変わらない佇まい。知らなければ通り過ぎてしまうような校門。校庭と呼べる広さはなく、100m走のコースをとることもできず、80mコース。運動会は小石川サッカー場か、六義園の隣の公園で行っていました。その当時は何も思わなかったのですが、今見ると”ここで青春のエネルギーを発散していたの？”と訝しく、またチョッピリ悲しく思いました。私は家に帰って、中学校の先輩でもある夫と思い出話に花を咲かせて、この50年を振り返りました。その夜Yは何を思って眠りについたのでしょうか？そして、散歩の第二弾はあるのでしょうか？＊Yは日頃私より歩いていないので、　途中へばりました。情けない・・・

ここのところ妹と外出先でのお茶は甘味どころ。昨日もお墓参りの帰りに、六本木のミッドタウンでケーキ屋さんを素通りして、”抹茶あんみつ”を食べました。幼い頃に母に連れられて来た六本木は、今日のようなしゃれたお店などなくお墓参りだけ。ですが近頃の私たちは時間的余裕もでき、ご先祖さまには申し訳ないのですが、六本木の街並を見ながらお散歩気分のお墓参り、ランチやお茶を楽しんでいます。合い言葉は”抹茶あんみつ”私たちのお墓参りは、”抹茶あんみつ”がセットになっています。

昨年、日本橋・高島屋の東北展で、岩手県にある回進堂・岩谷堂羊羹を知り、大好きになりました。3月19~24日まで、”大いわて展”が同じく高島屋で催されるというので、羊羹を買いに喜び勇んで出かけました。ランチは”ぴょんぴょん舎”の盛岡冷麺。いつものことですが、食べ急いで写真を撮ることができず残念。続けて食べたいほど、”美味！”です。

我が家でこの時期によく食べるのは”あさり”ひと頃は渥美半島から取り寄せて、その重さに（10Kg）に箱が壊れて届いたこともありました。勿論お裾分けもしましたが、本当にあさり大好き！あさり鍋二種類（春キャベツ・万能ねぎ）　　　　　　　（絹ごし豆腐・わけぎ）酒蒸しはエスニック風にナンプラーを使って変化をつけて作ったりもします。そして、スパゲティーに、みそ汁に・・・あさり料理に大事なのが砂ぬきの作業、口の中で”ジャリっと”きたら悲しいですね。

消費税up目前のこの時期、私も皆さんも買い物はストックの意識があり多め！スーパーもドラッグストアーもレジはいつもより長い人の列ができて、その光景を見て私ももっと買わなくてはとまた思い、自分のいじましさに愕然とするこの頃です。そんな買い物の行き帰りに私の目を楽しませてくれるのが、枝ぶりが見事な梅の花！

友達が久しぶりに我が家にランチに！ただおしゃべりとランチだけでは勿体ないので、お互いの夕食の準備をかねて、鶏をさばく練習をすることにしました。大きい鶏の方のがさばきやすいので、1.6Kgのものを買い求め、包丁とキッチンバサミで、もも・足・手羽元・手羽先・胸肉に切り分け、各部位に塩をすり込んで終了。はじめてのマダムYも簡単にさばくことが出来て嬉しそう・・・自分でさばいた鶏肉の美味しさは格別です！是非試して下さい。＊鶏のさばきかた　エクラの別冊付録　Arimoto Yoko Recipe 48　を参考にしました。

我が家は私も夫も漬け物が大好きです。おかずはお酒やビールで、そしてごはんは漬け物で食べるというのが我が家のスタイルです。ぬか漬けは一年中漬けていますが、冬にはやはり白菜漬けが食べたくなります。昔は白菜を六つ割にして、下漬け・本漬けという作り方でタッパーウェアを使って作っていましたが、室温の高いマンション暮らしでは、なかなか美味く作れませんでした。ここのところは母の作り方を真似て、ポリ袋を使って白菜の切り漬けを少量づつ作っています。今日は今シーズン最後の白菜の切り漬けを作りました。

RED HEARTBOUTIQUE RibbonsYou Tube の画像を見ながら編み始めました。シンプルな編み方ですが、私のあれた指先にひっかかって、ちょっと苦戦しましたが、幼い頃編んだリリアンと同じ楽しさ、オイチニ、オイチニのリズムで編み進み、あとひと息で出来上がりです。

今月の手芸クラブは、マダムSからハワイのお土産、それも珍しい手芸材料をたくさんいただいて、サンタクロースが来たような嬉しさ♥でも頭の中は、？？？”これどうやって作るの？”と・・・
You Tube で解決。”来月の手芸クラブまでに作るぞ！”と私もマダムMも意気込んでいます。

そして今日、日本橋に買い物に出た際に高島屋の正面玄関では、豪華なひな飾りが私たちを迎えてくれました。