紅茶豚

まとめ作りで心にゆとり・・・我が家そんな時に作るのが”紅茶豚”婦人之友社”魔法使いの台所”のレシピです。二十年くらい前から作り続けて、これも今では定番メニューに！豚肉ブロックをティーバックで煮て、漬け汁にゆで卵と一緒に入れ、ひと晩漬けて出来上がり。いたって簡単！焼豚のようにスライスして食べ、ラーメンに、チャーハンに、漬け汁も大活躍してくれて、忙しい時に強い味方になってくれるひと品です。この紅茶豚と煮卵を、新婚サトちゃんへのプレゼントにしました。