Skip to content

塩豚

2016/01/22

ぬかるみの道も、凍てついた道も、年齢とともに細心の注意が必要。今週末も天気が悪いようなので、いつもより多めの買い物。そしていろいろな料理に活用出来る塩豚を作ることにしました。800g の豚バラブロックに5% の塩をすり込んで、冷蔵庫に2.3 日休ませて・・・最初は塩豚と白菜で鍋に。奮発して黒豚にしたので食べるのが楽しみ。雪見で一杯、良いですよね。

Be First to Comment

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。