月別: 2016年4月

■Horse Racing
　桜花賞　　　　　Gat
　皐月賞　　　　　
■Needlework
　パッチワークのトートバッグ
■Cooking
　いちごジャム
　塩糀
　セロリの葉のふりかけ
 

鶏が先か？卵が先か？の議論のように、
最近の我が家の夕食、おかずの品数が少ないから、

日本酒やビールを飲む機会が減ったのか？
日本酒やビールを飲む機会が減ったので、
おかずの品数が少なくなったのか？
どちらだか分かりませんが、
以前よりだいぶシンプルな食卓になっています。
“これは年齢相応？”ですかね。
煮物（里芋・人参・牛蒡・筍・干し椎茸・昆布絹さや）
塩鮭
ぬか漬け（きゅうり・なす・人参）
大根の葉のぬか漬け（昆布・しょうが）
わさび海苔／ごはん
 

食べました。
食べました。
身体の中から筍が生えてきそう！なくらい
沢山の筍を。
茹でている時の香りが好きということと、
夫の好物なこともあり、毎年この時期を楽しみに
待っているのです。
若い頃には考えられなかったことですが。
今年も筍料理の〆は、義母を思い出しながら作る
“筍のばらちらし”
義母と同じ味とはいかなくても、
何も出来なかった私が、料理を好きになったのは
義母のお蔭。
感謝の気持ちをこめて今年も作りました。
 

こんな日がくるなんて♡
小学校時代の友だちのお誕生会をやるなんて、
思ってもみなかったこと。
友だち数名と昔やったお誕生会を懐かしむように
やることにしました。
主賓の友だちには内緒でプレゼントを用意し、
ゆったりおしゃべり出来るように、
ホテルのラウンジでアフタヌーンティーを！
 

皆少しおしゃれをして、
クラス会とはまた違ったひと時を過ごすことが
できました。
あまりの楽しさに”また秋にやろうね”と約束。
65歳もステキな年齢です。
 

先週のイタリア展に続き、
日本橋・高島屋の大いわて展に行くつもりが、
なかなか行くことが出来ず、
最終日にやっと行くことが出来てほっとしました。
目的は三上商店の三陸海の幸、
ぶりの味醂漬けとわかめ。
そして今回初めて見るさばの西京漬を買いました。
どれも我が家好みの味！
冷凍庫にこれらの魚がスタンバイしていると
主婦の心強い味方になります。
この三上商店は秋の東北展にも出店するので、
“九月にまた来ますね”と挨拶して帰ってきました。
おじさん、おばさん、頑張って！
買ったものすべて美味しかったです♡
 

今年は早い時期から、
28㎝の鍋で、溢れんばかりの大きな筍二本
買い、茹でました。
その筍がとても美味しかったので二週間ほどして、
同じ大きさの筍がだいぶ安く売っていたので、
また二本買い求めました。
最初の筍より味は落ちましたが、
筍三昧の夕食に。
 

たけのこのステーキ・バターしょうゆ
たけのこと豚肉炒め
たけのこと野沢菜炒め
たけのこの付け焼き
若竹煮
たけのこの姫皮汁
たけのこと生ハムのチーズ和え
たけのこごはん
（油揚・昆布・酒・薄口醤油・ナンプラー・ごま油・
　塩・白ごま）
たけのこごはん
（鶏肉・醤油・酒・焼き海苔）
と作り
後は筍のばらちらしを作ろうと思っていたら、
らでぃっしゅばーやの宅配便に大きな筍が
一本入っていて、ム，ム、ム・・・
 

何を作ろうかと、
夫のリクエストを待っているところです。
 

私の幼い頃、
父は関東大震災のはなしをよくしていました。
そのはなしを聞くたび
“そのような震災が起きませんように”と
ただ願っていました。
しかしその願いも虚しく、私たちの時代にも
幾度となく大きな地震が起き、
テレビに写し出される映像で地震の怖さを知りました。
そして私自身も東日本大震災の揺れを体験し、
この度の地震に遭われた方々の不安は如何ばかりかと。
“一日も早い収束を”祈らずにはいられません。

今日は父の三十三回忌の法要。
うららかな天気に恵まれ、
兄妹家族15名で執り行いました。
この私たちの姿を遠いところから父は
どのように見ているのでしょうか？
この年齢になっても父の愛を感じています。
 

我が家も食べ物が昔とずいぶん違って、
今ではイタリア食材を多く使うようになりました。
昨日より日本橋三越のイタリア展
　　　4/13 ～21まで
待ってましたとばかりに初日に行ってきました。
年々ヒートアップしているみたいで、
大変な混みよう。
夫と手分けをして、
並んで買わなくてはいけない物は夫に任せて、
私はあちらこちらを物色して。
ワインは配送してもらい、
その他のものは重たかったり、嵩張ったり
したのですが、頑張って！持ち帰り。
 

その日のランチは我が家でゆったり
包み焼きピッツァカルツォーネ三種類を
半分ずつ食べて・・・
　　　　　　　　　♡Buono♡
 

玄関にも、ベランダにも
桜の花びらが舞い落ちて、
今年の桜も終わりを告げました。
しかし、我が家にもう一度桜を！
昨日の日曜日から春競馬のG１が始まりました。
初戦は牝馬のクラシックレース・桜花賞。
昨年は残念な結果に終わったのでその分も挽回して、
見事な桜の花を咲かせたいと・・・
二人とも固い馬券でGet！
大きくは勝ちませんでしたが、
初戦をとることがきて
来週の皐月賞へと夢を膨らませています。
 

“今シーズンのカキは終わり”と思っていたのですが、
美味しいもの大好きな方から、
丸の内の新東京ビル地下の”小花のカキそば”を
教えていただき、先日食べてきました。
中華そばの中に大きなカキが７つも入っていて、
運ばれて来て先ず一つをパクリ！
次はおそばと一緒に、
最後はカキそばと一緒に付いてきたごはんに
のせて（汁も少しかけて）食べました。
実に美味！
我が家では終わったと思っていた”カキ”ですが、
４月１５日までやっていると聞き、
また食べに行こうか？行くまいか？
悶々とした日々を過ごしています。
 

今年のさくらの時期は長かったのですが、
咲いてから曇天の日が多かったので、
晴れ渡った今日はお花見日和。
青空の下のさくらを見たいと近所を散歩しました。
 

石神井川沿い、近所の公園、隣の学校、
そして我がマンション内のさくら・・・
 

ハラハラと散りゆくさくら。
川面に浮かぶ花筏。
さくらはどの瞬間をとっても美しいですね。
花酔いするかと思うほどのさくらを見て帰り、
鏡に映った私の頭には桜の花びらが。
ステキな一日でした。
 

今年もマダムYから”からすみ”をいただいて♡
ペペロンチーノのスパゲッティに
ふんだんに”からすみ”をのせて、
パルメジャーノも多めにかけて、
本当に贅沢なパスタを作りました。
 

前菜はアボカドにアンチョビをのせてローストした
超簡単なものです。
あまりの美味しさに白ワインを一本空けて、
夫婦二人の春の宴を楽しみました。
 

満開のさくらです。
我が家のベランダから見える景色も、玄関前も、
マンション前の公園も、
近くの石神井川沿いも、
本当に見事に咲き誇っています。
今月は”さくら　さくら”を・・・