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筍のばらちらし

食べました。
食べました。
身体の中から筍が生えてきそう!なくらい
沢山の筍を。
茹でている時の香りが好きということと、
夫の好物なこともあり、毎年この時期を楽しみに
待っているのです。
若い頃には考えられなかったことですが。
今年も筍料理の〆は、義母を思い出しながら作る
“筍のばらちらし”
義母と同じ味とはいかなくても、
何も出来なかった私が、料理を好きになったのは
義母のお蔭。
感謝の気持ちをこめて今年も作りました。
 

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