かきの季節

10月に入ると、
“小花（丸の内・新東京ビル）のかきそばだね”と
夫が。
私は今期初めてのカキのパックを買って、
スーパーの馴染みのレジ係の人に
“カキの季節ね”と声をかけて。
カキ好きには嬉しい季節の到来です。

我が家の今期初めてのカキ料理は
高山なおみさんのレシピ”カキの中国風つくだ煮”
この料理は、
前菜に、混ぜごはんに、スパゲッティにと
幅広い料理に応用ができます。

今日は白ワインに合わせて、バケットと一緒に。
すこぶる美味なカキ料理です。
かきの中国風つくだ煮（白髪ねぎ）
アボカドのベイクド（アンチョビ・パルメジャーノ）
アトランティックサーモン（レモン・藻塩）
千切りにんじんとツナのサラダ（にんにく・玉ねぎ）
コールスロー（キャベツ・レーズン）
白菜のスティック
クリームチーズ／バケット