ミートソース作り

幼い頃父が、
“サンタさんは遠い所に住んでいるから大きい声で
欲しい物を言わないと聞こえないよ”と。
妹と二人で大きな声でプレゼントを頼みました。
クリスマスの日が来るのを、
指折り数えていたことが・・・
今は妹とメニューを相談して、
当日はゆったり気分で迎えたいので、
数日前からあちら、こちら買い物に出かけて、
料理も前日までにほぼ仕上げたいと。
今年もメイン料理はラザニア。
玉ねぎ・ニンニク・生椎茸・人参・セロリを
みじん切り。
これが一番大変で、後は合い挽き肉と一緒に炒めて、
最初は赤ワイン、
その後はトマト水煮缶とトマトペーストを入れて
煮るだけ。
ミートソース作りを頑張って！
今でも料理を作りながら、クリスマスが来るのを
楽しみにしています。♡