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フキ

2017/05/19
昔は見向きもしなかったのに、
今では無性に食べたくなる、
その一つが”フキ”です。
義母の調理する姿に思いを重ねて、
義母から譲り受けた大鍋で下ごしらえ。
私は簡単な”フキのしょう油漬け”を、
出汁・酒・しょう油・砂糖を使って作ることに。
想い出はいつも食べ物から。
義母の作る”キャラブキ”は絶品でした。

Categories:メモ

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