◾Horse Racing
高松宮記念
◾Movie
”グレイテスト・ショーマン”
ユナイテッド・シネマ豊洲
◾Cooking
ふきみそ
りんご（紅玉）ジャム
塩レモン
＊大いわて展でのランチは大好きな
ぴょんぴょん舎 ”冷麺”
Note H.30 3月
月別: 2018年3月
三月の食卓
春は何かと忙しい。
冬から春への体調管理も難しく、
そんな中での我が家の食卓は・・・
小松菜とかまぼこの煮浸し
開キンキ（三上商店）
新玉ねぎと豚肉の炒め（トマト・卵）
さつまいもとかぼちゃのサラダ
山牛蒡の漬物（遠野味噌醤油）
ナスの糠漬け
焼き海苔／ご飯
石神井川のさくら
今年のさくらは早足。
家の近くの石神井川沿いのさくら並木、
桜吹雪の木も、
葉ざくらの木も見え始めて。
川には花筏が静かに流れて・・・
今年も充分に
私たちの目を楽しませてくれています。
本当に素敵なところです。
今シーズン最後のカキ料理
カキの大好きな我が家、
今シーズン最後のカキ料理は・・・
カキと帆立てとカブのグラタン
（高山なおみさんレシピ）
材料
カキ 200g 帆立て貝柱 150g
カブ 4個 長ネギ 1本
固形チキンスープの素
生クリーム みそ
ピザ用チーズ
バター 塩 小麦粉
オリーブ油 酒 黒胡椒
我が家にとっては超がつくほど豪華な材料で
プレミアムな食卓に！
カキの季節最後にふさわしい一品です。
お花見
大いわて展
大いわて展
日本橋高島屋 3/21(水）～ 26(月）
いわての前に大という字がつくのが相応しい
大盛況の物産展！
いつも宮古市の三上商店から案内状が届き、
待ってましたとばかりに夫婦揃って大きな
クーラーバッグを持って買い物に・・・
さば塩干し
開キンキ
ブリ味醂漬け
真いか一夜干し
わかめ
水揚げ量が減っているのか、いつもより魚の種類が
少ないのが残念ですが、買った物はどれも本当に
美味しい！
我が家のお気に入りの魚屋さん。
今度は秋の東北展で、
おじさんに会うのを楽しみにして・・・
日本橋高島屋は東館がオープンして、
ピカチュウがお出迎え。
食料品以外でも、楽しいお買い物ができました。
とり丼
先日、夫と銀座・鳥ぎんで”釜めしセット”のランチ
をしていたら、隣の席の人が食べていた”とり丼”
がとても美味しそうに見えて・・・
友だちと銀座でランチをすることになったので、
鳥ぎんの”とり丼”の話をすると、
”昔、二人でよくとり丼食べたよね”と。
私もそのことを思い出して誘ったので、
その反応がとても嬉しくて食べに行くことに。
私たちが昔食べたのは、
日本橋・とり佐の”きじ弁当”だったのですが、
その日の”とり丼”は
遠い昔を思い出させてくれました。
春にんじん
＊塩もみにんじんとじゃこのサラダ
子供の頃苦手だった野菜はにんじん。
大人になって競馬が好きになったので、
馬の好物のにんじんが好きになった？
訳ではないのですが、今では積極的に食べる
ようになりましたそれも春に・・・
＊にんじんのピリ辛サラダ
この二つの料理は高山なおみさんのレシピです。
我が家のお気に入りでこの時期必ず作ります。
塩もみしたにんじんは密閉容器に入って
冷蔵庫でスタンバイ！
ホワイトデー
昨日はホワイトデー。
我が家、バレンタインデーは夫のリクエストで、
家でステーキディナー。
そしてホワイトデーは、私がリクエストして
すしランチ（日本橋・吉野鮨）
帰りに寄ったデパ地下は、律儀にお返しする
男の人がいっぱい！
夫を含めてご立派！！ですね。
七年の歳月・・・
昨日は東日本大震災から七年が・・・
また心を新たにして過ごしたいと思います。
この歳になると、
忘れてはいけないことがたくさんあります。
そして語り継がなくてはいけないことも、
父が関東大震災の恐怖を教えてくれたように。
懐かしい味
我が家は昔から慣れ親しんだものが一番！
と思うところがあって、その傾向は年々顕著に。
先日、TV番組の中で昔食べに行った
銀座”鳥ぎん”が出ていました。
名古屋から戻ってから忘れていたお店でした。
懐かしさのあまり昨日銀座に用事に出かけた折
ランチを食べに。
私たちが行っていた頃とはだいぶ雰囲気が違って
リニューアルされ、明るく広々とした店内に
驚きましたが、味は昔と同じ美味！
（カキ釜飯と焼き鳥のランチセット）
今度は夜、ビールで焼き鳥食べたいねと・・・
またひとつ昔の味に巡り会いました。
嬉しいことです。
ショートケーキ
私たちの年代は、
ケーキといったら”苺のショートケーキ”
それは幼い頃の憧れ（夢）でした。
私が高校生の時、初めて義姉から千疋屋の
クリスマスケーキ（ホールの苺のショートケーキ）
の話を聞いてその夢はまた大きくなり、
その夢が叶ったのはずいぶん年月が経ってから・・・
（小津映画にも夜子供が寝静まってから、
苺のショートケーキのホールを切って食べる
シーンが・・・印象的）
昨年のクリスマスに食べようと思った
苺のショートケーキ、延び延びになってひな祭りに。
今でも千疋屋の苺のショートケーキは
我が家のプレミアムなひと品。
テンションが上がります！
この感覚ず～っと持ち続けたいな。
満月
オリンピックの熱戦を観終わったら、
あっという間に三月に・・・
気がつけばお隣の梅は紅白見事に咲き誇って
いました。
夜にはきれいな満月が出ていて、
オリンピック観戦で疲れた目を、
優しく癒してくれています。
日中のポカポカ陽気に誘われて、
我が家も楽しい計画を立てたいと思っています。