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月別: 2018年10月
十月の食卓
秋になると
”もうサンマ食べた？”と
義姉は毎年この季節の挨拶のように言います。
近くのスーパーでは、
今年はサンマが豊漁で、安値になっていると
言う程安くなっていませんが、
それでも他の魚に比べたら、断然お得！
十月の我が家の食卓は、
サンマの塩焼き／すだち・大根おろし
大根のごま炊き
ケールとベーコンの炒め物（ニンニク）
えのき茸の煮浸し
えびの佃煮（大和屋）
焼き海苔・ごまふりかけ／ご飯（新米）
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フランス展
先日の手芸の会の時にマダムSから
三越フランス展（日本橋）
10月４日（水） ～ 10日（火）
の話を聞いて妹と出かけました。
フランスの手芸用品やワークショップが出店。
センスの良い品々に我らため息交じりに
見て回り、
今後の作品に影響があればと思いつつ、
とてもとても・・・
フランスのエッセンスは身につかないようです。
私の関心事は食の方にも。
会場内の試食品を楽しみ、
私の買ったものは、成澤芽衣さんの
”バケット トラディション”
その日の夕食に食べたのですが、
噛めば噛むほど、芳醇な味が口に広がり、
留守番していた夫は大喜び！
今後何処かで見かけたら、
是非買いたいと言っていました。
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栗のお菓子 其の4
学生時代の友人は季節の行事を大切に
していると。
私は近頃だんだん疎かになっていますが、
こと食べ物に関しては季節を感じるのもを
食べるように心がけています。
そしてよそ様にプレゼントするものも、
なるべく季節感のあるものを差し上げたいと
思っています。
足立音衛門の栗のケーキは一年を通して売って
いますが、私がプレゼントに選ぶのはこの時期。
賞味期限が長いのも気に入っている理由の一つ。
プレゼント選びは楽しいことですが、
でも難しい。
気に入ってもらえれば良いのですが・・・
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栗のお菓子 其の3
和菓子党の夫が
待ちに待った栗のお菓子は、
仙太郎の”栗蒸し羊羹”
銀座の三越か新宿の伊勢丹でしか
手に入らないのが残念！
でももっと手軽に買えたら、この時期週一
ペースで食べてしまいそう・・・
そんな我が家の次のお楽しみは、
11月発売予定の仙太郎の”栗の薯蕷饅頭”
昨年はあっという間に終わってしまい、
食べられなかったので、
今年は長い期間作ってくださることを
願っています。
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新米
甥のタカちゃんから、
旅行のお土産で新米をもらいました。
信州飯山 金崎さんちのお米
奥信濃＂コシヒカリ＂
奥信濃＂キヌヒカリ＂
持って来てくれた義姉は
＂味の違いを食べ比べて下さい＂と。
新米が一番美味しく感じられるのは、
＂塩むすび＂
二日続けて炊いて、お昼は＂塩むすび＂で味比べ。
二人して分かったような気がして、
我が家が好きなのは＂コシヒカリ＂
でも、どちらも超美味❣
美味しいご飯は冷めても美味しいので、
塩むすびを作った残りのご飯は電子レンジにかけず、
冷めたまま夕食に。
ご飯の美味しさが一層ひきたって、
これまた美味しい❣
タカちゃん、いつもお土産ありがとう❤
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手芸の会
同じ年代、
同じ趣味の友人と過ごす時間は大切。
猛暑だったり、
大型台風で悪天候だったりと、
開くとこが出来なかった手芸の会、
久しぶりに集まることに・・・
久しぶりに会うと話すことがいっぱいで、
なかなか手芸の手が進みませんが、
またそれも楽しいひと時。
昨日の
手芸の会は、マダムSが私の大好きな
小川軒の”マロンフランセ”を持って来て下さって、
思い出深いお菓子の”マロンフランセ”に
また新たな思いが加わって、
ステキな！ステキな！1日となりました。
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週末ランチ
週末になると
”ちらし寿司を作ったから食べて”と母が‥
もう遠い昔の話になってしまいましたが、
今は私が週末ランチで作っています。
松本忠子さんの昆布酢は常時冷蔵庫に。
シラスを買って残った時は米酢につけて保存、
これも冷蔵庫に。
そしてこの時期みょうがの甘酢漬けも冷蔵庫に
スタンバイ。
あとは、人参と干し椎茸と油揚を甘辛く煮て、
全ての食材を混ぜるだけ。
作り慣れれば超簡単！
週末ランチのみょうが寿司の出来上がり！
如何ですか？
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新そば
名古屋に住んでいた頃、
近くにお蕎麦屋さんがあり、
この時期”新そば”の幟がたなびいて、
”新そば”の季節を強く印象付けることに。
しかし名古屋では私好みの蕎麦には出合えず、
東京に帰るたびにお蕎麦やさんに行くことに。
そんな我が家、
東京に戻ってからは心強いご近所さんがいらして、
とても趣味とは思えないそば打ち名人。
その腕を年々上げられて、私たちを大いに
楽しませてくださいます。
今日も、ピンポンとドアチャイムがなって、
そば打ち名人の奥様の顔を見た途端、
私は思わずにっこり！
今年も我が家でゆったりと、
美味しい”新そば”をいただくとこが出来ました。
本当に贅沢の極みです。
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おたべ
初めて京都に行ったのは中学校の修学旅行で。
遠い昔の話で恥ずかしいのですが、
街に出た時、
八ツ橋を焼くニッキの匂いがあちこち漂って、
ニッキの苦手な私はまいってしまった記憶が。
ですから先日姪のユミっちゃんから
”おたべ食べない？”と言われた時、
中学時代の記憶がよみがえり即辞退したのですが、
”ニッキ味じゃないよ”と言われて食べてみたら、
”みたらし味のおたべ”
あらまあ美味しい！
”つぶつぶ栗”も”むらさき芋”も。
進化している味を知らなかった私、
は・ず・か・し・い！
長いこと食べず嫌いだったのね。
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三連休
今回の三連休は空模様を気にする事なく
外出できそうで・・・
各地でいろいろな催しが開催されていますが、
私は妹を誘って散歩がてら、
丸の内の”味わいフェスタ”へ出かけました。
東京国際フォーラム・丸の内仲通りの
フードトラックの数に驚きましたが、
我らは新鮮な東京野菜を買い求めて。
（小松菜・里芋・青唐辛子）
無料配布のブルーベリーの苗木をもらい、
ルンルン気分で、充実した散歩ができました。
ウォーキング距離６Km 9239歩
＊ランチは丸の内の AUX AMIS で。
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栗のお菓子 其の2
我が家
昔なじみの店、昔食べていた味、
この歳になるとなお一層そのようなものを
追い求めてしまいます。
栗のお菓子ですぐに思い出すのは、
新橋にある小川軒の”マロンフランセ”
（親戚が近くにあったのでこの時期母がよく
買ってきてくれた思い出の味）
”気に入っていたのにここ何年か食べてないね”
と話していたら、翌日夫が、
”マロンフランセ”はまだ売っていなかったので、
”マロンスフレ”を買ってきてくれました。
う～ん
ショコラスフレも大好きですが、
マロンスフレも美味！
都営地下鉄沿線に住んでいる我が家、
夫のシルバーパスが大活躍。
もちろん夫のフットワークの軽さもあるのですが。
嬉しいことです。
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台風24号
今回の台風24号も各地に深い爪痕を残し、
我が家近くの公園の木々もダメージを‥
この地に越して三十数年、
買い物に行くにも、駅に行くにも公園を通ります。
その公園に一本の柳の木がありました。
越してきた当初は気にも留めなかった柳でしたが、
ここ数年は通る度に、優美な姿になった柳に心を
奪われていました。
その柳が今回の台風で、無惨にも根本近くから
折れてしまったのです。
第一報は、通勤途中の姪のユミちゃんから柳の
写真が送られ。
次に、外出から戻った夫も柳の話を。
他にもダメージを受けた木々はあったのですが、
この柳は公園のシンボルツリーだったと気付かされ、
もう二度と見る事ができない優美な姿の柳を
(写真に残しておかなかった事を悔やみ)
皆んなで惜しんでいます。
＊ティータイムはミルフィユ セゾン(レモン)
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