◇Horse Racing
安田記念
宝塚記念
◇Books
“ぬか漬け帖” 有元葉子
◇Movie
“コレット” TOHOシネマズシャンテ
◇Cooking
プルーンワイン煮
新しょうが甘酢漬け
杏ジャム
Note 令和元年 6月
月別: 2019年6月
六月の食卓
確か、
結婚当初は“魚が好き”と言っていた夫も、
年々、
“肉、肉、肉”と言うようになり、
魚料理のレパートリーの少ない私は
ほっとしています。
六月の食卓は夫の大好きな
ポークソテー／粉ふきいも
小松菜おかか和え
五目豆
（大豆・ゴボウ・人参・干し椎茸・昆布）
シンプル茶碗蒸し
ぬか漬け（きゅうり・なす）
新生姜甘酢漬け
辛味漬け（やげん堀）
焼き海苔／ご飯
トウモロコシ
私の幼い頃、
文京区にあった実家の裏庭でトウモロコシを
作っていたことも、
ニワトリを飼っていたこともありました。
近所には原っぱもたくさんあって、
今では考えられないほど東京の暮らしも
長閑なものでした。
野菜の宅配・らでぃっしゅぼーやに入っていた
トウモロコシを見てふと思い出しました。
その当時は、
朝早く収穫したトウモロコシは直ぐに茹でて
代用食として食べていました。
そして今は、
届いたそばから蒸篭で蒸して、３時のおやつに
少し食べて、あとは粒を外して冷凍庫に保存。
（コーンスープを作る予定）
私の記憶は食べ物からよみがえることが・・
縁日の屋台のトウモロコシを焼く醤油の匂いまで
よみがえって・・
ああ、たまらない良い匂いですよね。
傘
忘れ物や落し物をすると、
すご〜く落ち込む年齢になりました。
若い時にも、
忘れ物や落し物をしたことは当然あった
のですが、昔はそんな失敗も直ぐに忘れて、
ケロッとしていました。
でも今は後を引くことになる、
この気分がとても嫌なんですよね。
この忘れ物のダントツ一位が傘！
そんな傘なんですが、
私の周りには傘好きの人が多い。
従姉妹は無地の傘に自分で絵を描いて、
オリジナルの傘を作るほど。
私はそこまでのこだわりはないのですが、
その日の服装に合わせた傘をなるべく
持ちたいと思っているのですが・・
先日、化粧品を買った時に頂いた傘は
その日の服装にマッチした晴雨兼用の傘。
忘れないように心して持ち帰りました。
ビリケンストック
最初の購入までに何年も考えてしまった
ビリケンストック。
買って履き慣らしてしまえば、そのはき心地の
良さを実感してまた買いたいと思ってしまう。
昨年はゴールドを、
今年はシルバーをと。
最初の一足は、ごくごく平凡な茶色だった
のですが、
年々、心ときめくものが派手になっているよう
です。
買い物に付き合ってくれた幼馴染に、
“どこで履くの？”と訊かれて、
“まだ予定はないけれど、ブルーのフットネイルを
して、ハワイのワイキキを歩きたいの”と。
今年も行かれると良いのですが・・
ストロベリームーン
昨夜はストロベリームーン。
前日から心待ちにして、
当日は早めに夕食を済ませ、
落ち着いて年に一度のストロベリームーンを
鑑賞しようと準備万端整えました。
８時４５分頃から見えはじめるとの予想を
聞いて、ベランダに出て見ても雲が邪魔して
スッキリ見えない。
二人して心配しながら、
リビングとベランダを行ったり来たり・・
今年も無事にストロベリームーンを二人して
見て願いをかけることが出来て、ほっと。
この満月にどれだけの人が願いをかけたの
かしら・・
その願いが叶えられますように。
そして、
我が家の願いも叶えられますように・・
六月の片付け
六月になっても家の片付けは続いています。
“なんでこんなに不用品があるの？”と・・
いまだに踏ん切りがつかないものがあって、
ハイ！それが書籍。
多分再読しないと思われる本を、
私と同じ趣味の人に読んでもらおうかしらと、
手にとってパラパラページをめくってしまうと、
懐かしいと思う写真に見入ってしまったり、
新たな気持ちで読み返したりと、
本の処分は本当に難しい。
ひと頃よく読んでいた平松洋子さんの本、
ベッドサイドに置いて拾い読みしていたら、
銀座歌舞伎座近くのチョウシ屋の
メンチカツサンドが食べたくなりました。
平松さんの本で知った食べ物やお店、
“食べたいな！” “行きたいな！”とまたまた
思っています。
＊チョウシ屋のメンチカツサンドは味は勿論、
パッキングも気に入っています。
トマト
トマト大好きな我が家です。
毎日の朝食は
ダロワイヨのアングレをトーストして
バターに手作りジャム
（今はいちごジャム）
トマトは塩で
＊家での朝食にはトマトは欠かさず食べて、
旅行に出た時も自然とトマトを探して
しまうほど好き。
そしてミルクティーと季節の果物
（今日は河内晩柑）
代わりばえのない朝食でも不思議なくらいに
飽きない・・
そんな我が家に姪のユリちゃんから箱入りの
立派なトマトをいただいて、
朝食にトマトはもちろん、
夕食にはトマト料理、
そしてトマトの甘酢漬けも作り、
トマト三昧の日々を過ごしました。
本当に幸せ！
ユリちゃんありがとう！
生姜ご飯
梅雨に入ったばかりで言うのもなんなんですが、
う〜ん、鬱陶しい、悩ましい・・
梅雨と聞くと
私の頭の片隅に“食中毒”の言葉が住みついて、
台所を預かる者としては、
本当に嫌な時期ですよね。
ちゃんとやっているつもりでも、何処かに
落とし穴があるのではと。
長年台所仕事をやっているのにいつまで経っても
自信が持てないのです。
本当に情けない・・
そんな私をひと時癒してくれるのが
この時期出回る“新生姜”
生姜は、根生姜も谷中しょうがも好きですが、
清涼感のある新生姜は特に好きです。
今日は夫からのリクエストで“生姜ご飯”を。
ご飯を炊くと、台所一杯に広がる新生姜の
か・お・り！
作る時も、食べる時も、幸せを感じるひと品は
松本忠子さんのレシピで。
（具は新生姜と油揚げ）
食事の後に“また作ってね”と
リクエストされました。ハイ！
美味しさのほどがわかりますよね。
梅雨入り
関東地方は梅雨入り。
このような時期に私たち夫婦は付き合いを
はじめたのですが、
互いの心は晴れだったのかしら？
そうだと良いのですが・・
そんな昔を思い起こしながらのディナーは、
内神田にある西洋料理、レストラン“七條”
ウニのコンソメジュレ
カリフラワーのピューレ添え
活〆鯛のカルパッチョ
ホワイトアスパラのサーモン添え
鴨もも肉のコンフィ
じゃが芋とキノコ添え
和牛テールハヤシライス
胡桃入りチョコレートテリーヌ
ピスタチオのアイスクリーム
奥久慈玉子のクリームブリュレ
白ワイン・サンセール（ロワール産）
家庭的な雰囲気のレストラン“七條”
久しぶりに食べたのですが、やはり美味しい！
以前は神保町にあったのですが、
今は遠くになって我が家にとって行きにくく
なってしまいましたが、
本当は、足しげく通いたいお店なのです。
映画鑑賞
久しぶりの映画
若い頃
次から次へと映画を観ていた時もあった
のですが、
ここのところは、あまり映画をチェックして
いなかったり、
観たいなと思っておっとり構えていたら、
上映が終わっていたりと、
映画館に行く回数が少なくなっています。
今年初めての映画は幼馴染の友人と
“コレット”を・・
レディースデーという事もあって、
大半の観客は女性。
夫と一緒に観る映画ではないので、
友人と観たのは大正解。
観終わった後のお茶も話が弾んで、
ステキなひと時を過ごすことができて
今日もハッピーな一日でした。
お得なランチ
あれよ、あれよと言う間にもう六月。
月初のデパ地下食料品の買い出しは、
ランチも愉しみの一つです。
コレド室町の中国名菜“孫”
ランチメニュー
二人で二品選んで、
エビと玉子の炒め物
牛肉ときのこの醤油炒め
副菜二品
蟹肉と豆腐の蒸し物
茄子と豚ひき肉の炒め
スープ
トマトと玉子のスープ
デザート
マンゴープリン
ボリュームがあり、
ちょっとしたコース料理のようでもあり、
本当にお得なランチです。