□ Needlework
テーブルランナー 2枚
□ Cooking
いちじくジャム
いちじくのコンポート
ネクタリンのコンポート
セミドライトマトのオイル漬け
新生姜の蜂蜜漬け
＊暑さに耐えた八月でした。我が家にとって
ほっと一息つくティータイムは大事！
写真のモロゾフ・ファンシーデザート
（チョコレートムース）
はお気に入りのひとつです。
Note R.2年 8月
月別: 2020年8月
八月の食卓
この時期、買い物はメモを持ってパパッと。
行く回数は減らして、
値段を見ないでそこにあるものを買う事に。
Stay Home 中は思うように外食が出来ないので、
少し贅沢な高い食材にも目が行って、
その結果エンゲル係数は大に！
反省して買ったのはデカ盛りの鶏モモ肉。
その日は唐揚げ。
蒸し鶏は冷蔵保存・親子丼の具は冷凍保存
赤ワインに漬けて冷蔵保存したモモ肉は
八月の食卓に・・
鶏モモ肉の赤ワイン煮サワークリーム添え
（じゃがいも・トマト缶・セロリ・玉ねぎ
レーズン）
サラダ
（リーフレタス・パプリカ・長芋・レモン）
千切り人参とツナのサラダ
（玉ねぎ・ニンニク）
ハモンセラーノ／カマンベールチーズ
バゲット／ライ麦パン
たわし
調理器具や道具を見るのは大好き！
昔は
外国製品にばかり目がいっていたのですが、
この頃は、
Made in Japan ！
ハデさのない“基本中の基本だよね。これは”
なんていうものに関心が・・
昔の亀の子たわしは大きくて扱いづらい物
でした。
手の中にすっぽり入る小さい物を見つけて
それからず〜っと使っていたのですが、
感触が硬いし、たわしの中に入ったゴミが
取りにくかったりと、ちょっと不満！
先日
手にやさしい天然棕櫚使用のたわしを見つけて、
（お値段高めだったのですが）買うことに。
以前使っていたものはバームヤシのもの。
二つ使えばこすり合わせて中に入ったゴミを
綺麗に落とせるとのこと。
これは有元葉子さんのアイディアで、
言われてみればなるほどと・・
Vlog に・・
YouTube で音楽を聴いたり、
志ん朝さんの落語を楽しんだりしているのは
だいぶ前からだったのですが、
昨年末から、
個人の暮らし方のVlog を見るようになり、
人々の生活の仕方に刺激を受けています。
（こんな世界があったのですね。ユーチューバー？）
特に料理がおもしろい！
水切りヨーグルトは以前から作ろうかしら？
と思っていたのですが、
Vlog が後押ししてくれて、ここのところ
ちょくちょく作っています。
果物に添えたり、
ミックスナッツやドライフルーツを入れたり、
ワッフルの上にかけたりと・・
とても便利でその上ヘルシー。
そしてオマケで出来たヨーグルトのホエイで
簡単に漬物ができるのも嬉しいこと。
今日は塩漬けしたキャベツの千切りで
作って見ることに。
Vlog のおかげで料理の世界が広がっています。
やっとエアコンが・・
七月初旬に寝室のエアコンが壊れて、
苦節1ヶ月半、
待ちに待ったエアコンが今日やっと
設置することが出来ました。
最初電気屋さんに依頼に行った時には、
“三週間くらいかな？”
“大丈夫ですか？”と言われ、
見積もりに我が家に来た時には、
“1ヶ月ぐらいかかるかも”と言われ、
七月の天候不順で作業が遅れに遅れて、
とうとうお盆過ぎに・・
熱中症のニュースに目を見張りつつ、
リビングのエアコンのみでなんとか無事に
過ごすことが出来ました。
今はエアコンのない生活は考えられない世の中に・・
そして
涼しい避暑地に行くのは夢また夢に・・
悲しい現実になっていますね。
立秋が過ぎて・・
立秋が過ぎても
熱中症警戒アラートが連日のように発令されて・・
朝早く窓を開けても、爽やかな風とは程遠く
夜中に冷め切らない熱風が入ってきて、
清々しい朝が迎えられない。
ほっと一息つく暇もなく日々を過ごしています。
木々が多いこの地は、
蝉の大合唱が一日中聞こえて、
“あ〜 蝉は元気なんだな”と・・
我が身と比べて、
ちょっと羨ましく思えます。
若い頃は、
夏の終わりを寂しい気持ちで迎えていたのに、
今は秋風の感じる日が待ち遠しい。
情けないことに、
お疲れモードの我が家でございます。
古希の記念に・・
その昔
人生50年、なんて言われた時代もあった
のですから、
元気に古希を迎えられたことは、
本当にめでたいことです。
だんだん欲しいと思うものが無くなっていますが、
その中で見つけたものが、
“能作”の錫100パーセントのカトラリーホルダー
“オリゾン／テール”
フランス語で“地平線”を意味するオリゾン
“大地”を意味するテール
その美しい形に一目惚れ！
古希の記念に夫と2人して購入できたことも
良い思い出に・・
嬉しいことです。
古希に！
ちょっとドキドキ・・
嬉しいことに元気に古希を迎えることが
出来ました。（父の年齢に）感無量です。
この時期なので
ゆったり外食も出来ないので、
デパ地下に食材を買いに行って、
ランチは銀座アスターで海鮮冷麺。
バースデーディナーは我が家でステーキ。
ステーキは久し振りだったので夫も大喜び。
“僕の誕生日もステーキで、お願いね”と・・
芋ようかん
週末のスーパーのチラシ広告に
“舟和の芋ようかん”が載っていて・・
父は浅草で生まれ育ったこともあり、
私の子供の頃は妹と一緒に、父のお供で浅草に
よく出かけていました。
そしてその時のお土産はいつも
“舟和の芋ようかんとあんこ玉”
目に止まった広告から子供の頃のことが
急に思い出されました。
（私の実家は）4人兄妹。
芋ようかんは1人一本で、
好きなように食べなさいと渡されて、
それを各々が糸で切って食べた想い出が・・
妹にお裾分けに行ったら、
その当時のことを妹もしっかり覚えていて
芋ようかんで話が弾んで楽しいひと時を過ごし、
最後に夫の母の芋ようかんの味まで
思い出しました。
妹が義母の芋ようかんのことを覚えていた
のにビックリ！
今は食べることが出来ない、
懐かしい味になってしまいました。
夏野菜
天候不順で野菜が高騰！
全ての野菜が、そして果物も。
年齢とともに野菜が好きになった我が家、
夏は元気な夏野菜をいっぱい食べたいと
思っていたのですが・・
夏に特に食べたいドライカレーも、
いろいろ野菜の揚げ浸しも、
そしてラタトゥイユも、
野菜をいっぱい使う料理。
５、６、7月と、月に一度は作っている
ラタトゥイユ。
栗原はるみさんの“ごちそうさまが、ききたくて。”
で作るようになりました。
（今から25年くらい前になるかしら？）
今回は冷蔵庫の整理も兼ねて・・
なす・ズッキーニ・人参・ピーマン・長ネギ・
生椎茸で・・
作りたての温かい時も、翌日冷蔵庫から出した冷たい
ものも、またまた美味しい！
夏にぴったりの料理ですね。
やはり、
夏はいっぱい野菜を食べたいですね。
セミドライトマト
梅雨が明けて、
乾きにくい洗濯物もパリッと！
シーツのような大物洗濯も短時間で乾いて
ちょくちょく洗えて、お日様のありがたさを実感
しています。
以前から作りたいと思っていたミニトマトで
作るセミドライトマト、
Stay Home で時間が充分にあるので作り始め
ました。
やはり美味しい、ビックリポン！
今まではオーブンで乾かしていたのですが、
今回初めて窓辺に置いて見ることに。
トマト好きには堪らない味のセミドライトマトの
オリーブオイル漬け。
楽しみがまたひとつ増えて、
Stay Home 中でも退屈しないですんでいます。
八月に・・
各地に深いつめ跡を残して
今年の長い梅雨がやっと明けました。
八月になって・・
我が家は恒例になっている、
リビングベランダの軒先にすだれを掛け、
暑さへの心構えを、また新たにした次第です。
ここのところ、
先のことを考えず、
一日、一日、無事に過ごすことを願い、
毎日二人してお仏壇に手を合わせています。
この Alfalfa’s Dible 2nd stage も10年目に
入ろうとしています。
日々の小さな出来事に目を向けて、
小さな幸せをひとつひとつ拾い集めて
いきたいと思っています。