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ふき味噌
いちごジャム
醤油糀
＊大好きなグリンピースご飯、
翌日はおにぎりにして二日間楽しみました。
Note R.3年 4月
月別: 2021年4月
四月の食卓
健康を維持するには食べ物は大事！
歳を重ねるにつれて実感しています。
色々な食材をバランスよくとろうと思うと
買い物も大変になってくるのですが、
野菜は宅配の“らでぃっしゅぼーや”
あとは夫に手伝ってもらっています。
四月の食卓はバランスがとれているかしら・・
ピーマン肉詰め
（合挽肉・玉ねぎ・卵）
サラダ
（レタス・パプリカ・ミニトマト・湘南ゴールド）
塩サバ（三上商店）＊前日の残り物
小松菜煮浸し（油揚げ・ゴマ）
焼きタラコ
ぬか漬け（胡瓜・大根）
蕗味噌
焼き海苔／ご飯
ピンクムーン
東京に
25日、３回目の緊急事態宣言が出されて、
またまた息苦しい日々が・・
昨夜は
そんな我が家を優しく照らして癒してくれた
満月・ピンクムーンでした。
そしてこちらも
豪華に咲く芍薬。
昨年も、そして今年も、
ふさぎがちな心を晴れやかに癒してくれています。
お重箱
今は
家での時間は十二分にある。
整理整頓も、
丁寧に暮らすこともできる日々です。
（でもなかなか難しいもの）
生活を見直すには良い機会なんですが・・
我が家、
大事、大事にして使っていないものが
多々あります。
この際、
少しは生活の質を上げて使うようにしようと
収納棚の奥をガサゴソと・・
その一番がお重箱。
ここのところお正月にも使っていない。
そう思って先日筍のちらし寿司の時に
久しぶりに使いました。
春慶塗のこのお重は名古屋にいた時、
高山旅行の思い出の品。
（春慶塗のお重に目が行ったのは、憧れの人
高峰秀子さんが素敵に使っていたので）
使えば使うほど美しさを増す塗りもの、
今は忘れずに使っていきたいと思っています。
衣類の整理
細々と続いている衣類の整理。
今度の不燃ゴミの日に出そうと思って
保留にしてあった
ちょっときつめのパンツを試着したら、
あらあら嬉しい、
ちゃんと履けるではありませんか。
こんなことってあるのですね。
この頃のパンツはウエストマークのものですが、
この二本パンツは一昔前の股上浅めのもの。
ですがご近所の外出には充分履けそう。
めでたく復活させるつもり・・
衣類をゆっくり見定めて買い物出来ない
今は本当に嬉しい出来事でした。
私の好みはずっと
ず〜っと変わらないので、
この先も体型が変わらない限り
履き続けることになると思います。
買い物へ・・
昨年は
夫も私も衣類はほとんど買っていないので、
今年は
暑くならないうちに夏物衣類のアップデートと
補充をしなくてはと買い物へ・・
とその前にランチはサッパリとお蕎麦屋さんで
食べることに。
一ヶ月半ぶりの外食。
お店の感染対策はさらに進んでいるようで、
スタッフの方々は本当に大変！
そして私たち客もルールを守って、
食べたら即お店を後に・・
この時期はしょうがないのですが、
食事も買い物もゆっくり出来ず、
家で効率よく行く順番を考えて、
チャチャっと用事を済ませて帰ってきました。
買い物は夫の衣類と私の化粧品。
そして我が家にとって一番重要なデパ地下食料品。
リストアップしたものだけは買うことが出来、
まずは一安心しました。
筍ごはん
二本茹でた筍の最後の料理は
義母が作っていた筍ごはん。
私の実家では筍ごはんと言ったら、
醤油味の炊き込みごはんでしたが、
夫の実家では筍のちらし寿司を
筍ごはんと言っていました。
初めて知った時にはちょっと驚きましたが、
義母の作ったその筍ごはんは
それはそれは美味しくて。
今では義母を偲びながら作っています。
味ははるかに及びませんが、
今年もお仏壇にお供えして・・
一緒に作った姫皮のお吸い物と。
写真は撮り忘れましたが、若竹煮も。
今回は二本の筍で六品作りました。
まだまだ続くのかしら？
夫のリクエスト・・
筍料理
我が家の定番筍料理
夫のリクエストの一番はシンプルな
筍の醤油の付け焼
筍ステーキバター醤油味
（マダムYの定番料理）
筍の炒め
（野沢菜・長ネギ・赤唐辛子）
我が家、まだまだ続く筍料理・・
筍
春
心待ちにする食材はいろいろあるのですが、
一番は筍！
夫の実家の裏庭で結構な量の筍が取れたので
今でもこの時期になると、店先の筍に目が
行きます。
ちょっと前から筍は出回っていたのですが、
たくさん食べたいので、もう少し値段が安く
なってからと思って・・
やっと先週末買いました。
買って帰れば即台所へ。
義母から譲り受けた大きな鍋で茹で始めて・・
今回も大きな筍二本。
さてさて何の料理から作ろうかしらと。
夫のリクエストを聞きながら、献立作りを
しています。
我が家にとっての筍、
土からちょこっと顔を出した筍を見つけるのも
楽しかったな〜と、
遠い昔を懐かしむ味でもあるのですよね。
新緑の季節
季節は移ろい、
さくら一色から新緑の季節へと・・
Stay Home が一年以上続くと、自然児でない
私でも自然の中・海へ、山へ行きたい欲望が
めらめらめらと、芽生えてきます。
そんな私を慰めてくれるリビングから見える
一面の新緑！
朝目覚めに目に優しく映る新緑。
風にそよぐ新緑。
雨の日の新緑はまた一層美しく、
日暮れの木々の陰りもまた格別の趣。
これから初夏にむけて緑深まる木々が、
周りの建物を覆い尽くす変化も愉しみたい。
（そんな日々が私の心を少しは落ち着かせて
くれることを思って）
ベランダに出してあるものを整理して、
ちょっと小洒落て、ベランダでお茶でも！
そんな愉しみもありかな〜と
思っているところです。
春の買い物は・・
花粉症の薬を飲んでいても
黄砂が飛び始めたころから
クシャミや鼻水が出て憂鬱な日々に。
少しはウキウキしたいと
（この時期は試着するのは躊躇われて）
春らしい色のバッグを買いました。
買うとは無しの通りすがりのデスプレーに
目が止まりました。
色も私好み。
使い良さそうな形、肩に優しそうな太いベルト
も良さそうで・・
でも少し迷って、考えて・・
その後その売り場に
姪のユミちゃんと一緒に行く機会があり
相談して買うことにしました。
ここのところのコロナの感染状況で
外出がめっきり減って、
まだ下ろすことが出来ない。
悩ましい春です。
サンデーランチ
セカンドライフの我が家は
ともすると、スルスルスルと日々を過ごし、
“今日は何曜日？何日？”などと
思うような生活になってしまって・・
（特に家に居る時間が多くなると顕著に）
春競馬のグレードレース（G1）が始まりました。
夫と共に競馬が趣味の我が家。
この時期は
木曜・スポーツ新聞、金曜・競馬新聞を買い、
週末は馬券検討して日曜の競馬中継を楽しみに。
月曜は馬券 Get した時はその余韻に浸り、
出来なかった時は反省会？と・・
楽しい日々を過ごす事が出来るようになります。
それとサンデーランチはいつもと違う
少し晴れやかな食卓にするよう心掛けています。
四月に・・
季節はめぐって・・
これといったことが出来ないまま
もう4月になってしまいました。
スーパーの買い物の道すがら目を楽しませて
くれた
紅梅は小さな実をつけ、
桜は葉桜になっています。
私も母と同じように
過ぎゆく季節に寂しさを覚える年頃になりました。
心がうきたつように
（手洗い、アルコール消毒には不向きな）
指輪をつけない手にはキレイなネイルをして。
テーブルクロスや、ソファーのカバーリングも
春らしい色のファブリックに替え。
リビングにはガーベラ、玄関にはスイトピーの
花を活けて・・
4月スタートの新年度！
気分一新！
爽やかな気持ちで生活したいと思っています。