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2020東京オリンピック
＊ランチのひと休みは夫の差し入れのお弁当！
うれしい！
（ごろごろ野菜と鰺の山形だしさっぱり弁当）
（おとなの海苔弁・鶏の塩竜田揚げ）
Note R.3年 ７月
月別: 2021年7月
七月の食卓
この夏を元気に乗り切るにはやはり食べること！
そこで
夫に夕食のリクエストを聞くと、
いつものことながら“ポークソテー”と・・
このポークソテーは以前テレビ番組で千住明さんが
紹介していたもので夫の大のお気に入り。
月に一度は食べたいようです。
いつもお肉屋さんでちょっと厚めにカットして
もらっています。
七月の食卓は
ポークソテー・獅子唐と長芋のソテー
レタスとレットオニオン添え
コールスロー（キャベツ・キュウリ・レーズン）
かぼちゃのたたき肉あん（豚もも肉薄切り）
ぬか漬け（キュウリ・ナス）新生姜甘酢漬け
焼き海苔／ごまふりかけ／ご飯
＊みずみずしい野菜もたくさん調理したいと
思っています。
アイスクリーム
幼い頃、夏のおやつはアイスキャンデー。
それも毎日食べるものではなく、
海に行った時やすごく暑い日に。
そしてアイスクリームは
デパートの食堂などでウエハースが添えられた
バニラアイス。
それはそれは特別なものでした。
そんな幼少期を過ごした私ですから、
1970年はじめ、アメリカに行ってサーティワンの
アイスクリーム屋さんに行った時は31種類の
アイルクリームにびっくり！
それも買う量がバケツのようなカップに一杯。
ヒップボーンのスカートがウエストになる程食べた
ことを思い出します。
今の私は健君のCMに刺激されながら、
ハーゲンダッツの新製品をチェック！
この日のおやつは“抹茶クロッカン”
我が家の冷凍庫には
ハーゲンダッツのアイスクリームがいつも入っています。
良い時代になったものです。
東京五輪
やるの？やれるの？と思っていた
今回の東京五輪、
昨日ついに開幕しました。
私にとっては２回目の東京五輪です。
１回目は中学生だった遠〜い昔。
今回の東京五輪が決まった後の小学校のクラス会
に出席した時、クラスメートが聖火ランナー
だったことを思い出し、当時の思い出を聞いたら。
聖火ランナーだった事を家族にも話していないと
聞いて・・まあびっくり！
アスリート以外はそんなものかもと思ったことを
覚えています。
57年前の東京五輪、
その当時は興奮して東洋の魔女のバレーボールも
テレビ観戦していたのですが、
医療従事者をはじめ大変な思いをしてる人が
数多くいるこの時期、
思い入れたっぷりに話すことは出来ないと・・
不幸にも今回の東京五輪、
ちょっと複雑な心境で観戦することになると
思います。
日向夏くずきり
我慢、我慢
我慢しています。
我が家ここのところ
電車に乗らず、好きなデパ地下に行かず、
グッと我慢の日々です。
ストックしていたお菓子も底をつき始めて・・
いい歳をしてと思いながらも、
寂しい！悲しい！と嘆いています。
今日のおやつは大事、大事の最後のお菓子、
銀座・あけぼの“日向夏くずきり”を
食べることに。
ここのところの暑さに、
口の中は日向夏の清々しい味で満たし、
う〜ん “やっぱりデパ地下行きたいね”と。
いつ行かれるか分からないのですが、
やっぱり買い物リスト作ろうかな〜と
思ってしまうのですよね。
模様替え
ながい、
なが〜い、おうち時間！
さほどのアイディアもないのですが、
それでもこのように長く続くと、
ただ単に、食事を楽しむ、
ティータイムを楽しむと・・
食べるだけではもたなくなって、
花を生け、
アロマキャンドルやお香を焚き・・
それだけではね〜と。
先日は
家具の配置換えをして、気分転換！をしました。
（リラックスしてテレビ画面で映画を見る時間が
増えました）
そういえば
結婚前は自分の部屋の模様替えを良くやって、
大きな家具も一人で運んで、母を驚かせていました。
そして今は
姪のユミちゃんが良く模様替えをして、
私を驚かせてくれます。
友達は
おうち時間どのように過ごしているのかしら？
ちょっと気になる・・
梅雨明け
各地に豪雨による被害をもたらした
今年の梅雨。
その中でも
私も行ったことがある伊豆山の土砂崩れの
映像はショックなものでした。
私たちの生活は危ういものの上に成り立っている
ことを再認識したものですが、
あまりに目まぐるしい世の中に、
ついつい忘れたり後回しにしたりして・・
そして今日
東京地方も梅雨が明けました。
雨降りにも弱く、
暑さにも年々弱く、
すぐに弱音を吐く年齢になりました。
日々陽に照らされて、緑深まる木々に
もう一踏ん張り頑張れ！と
言われているような気がしています。
お盆
大気が不安定で
お昼過ぎくらいから雷が鳴り響いて
外出を躊躇う日々を過ごしています。
そんな中でのお盆。
昨年はちゃんとお迎え出来なかったので、
今年こそはと思いつつ
天気に加えて、ここのところの感染者数に、
臆病者の私は心穏やかではありません。
買い物の道すがら、
公園を通った時、“帰りたくない”と
駄々をこねてる子供に父親は、
“雷で黒焦げになっちゃうよ”と・・
それを聞いて私も足早に・・
お仏壇には二人の母を想いながら作った
ちらし寿司をお供えしました。
来年こそは穏やかなお盆を迎えたいですよね。
セロリの葉
食べることが大好きな夫と暮らすようになり、
結婚まえ料理をしたことがあまりない私は
どうなることかと心配していました。
時には妹にも手伝ってもらったりして、
どうにか、こうにか作っていたと・・
今思い返してみると、
“何を作っていたのかしら？”
“何を食べていたのかしら？”と・・
全然思い出せない。
御膳をひっくり返されたことはないので、
まあまあだったと思うことにして。
そんな私も40年以上食事作りをしていれば、
少しは
食材を無駄にする事なく作れるようになり、
昔は
あまり好きではなかったセロリも、
買ってくれば先ず葉の部分を使うように。
今日は山椒の実と削り節で佃煮風にして。
錦松梅の器に入れればちょっと格上げ！
お酒に良し、ご飯の友にも。
思い出とともに
我が家の場合
食べ物は思い出とともに・・
ですから自然と昔からあるものを
食べたいと思ってしまうのですよね。
老舗のお店が閉店してしまうと、
その悲しみはとても大きいですしショック！
人々が思うままに行動できない状況下ですが
頑張って！と、
我が家ごときでは力になりませんが、
陰ながら応援しているお店があります。
その中で燦然と輝く“千疋屋”
初めて千疋屋の果物をいただいた日のことは
今でもはっきりと覚えているほど。
ですからデパ地下に行って買う時は、
晴れやかな気持ちになっています。
先日は
絹ごし杏仁（白桃）でこの季節を愛でました。
ジャム作り
幼い頃から
ジャムといったらイチゴでしょと
ず〜っと思っていたのですが、
スキーで長野の戸隠に行くようになって、
ブルーベリー・チェリー・ルバーブといった
今まで知らないジャムの味に出会いました。
そして
今ではジャムは買うものではなく作るものに
なって100%手作りジャムに。
むし暑い梅雨のこの時期は杏でジャムを。
香りは清々しいのですが、
作るのはちょっと暑くて大変になっていますが、
我が家にとっては朝食に欠かせない季節のジャム
（杏）
先週あたりからスーパーに並んで、
今年も見過ごさずに買うことが出来て、
ホッとしています。
七月に・・
今年も半年が過ぎ、
七月になってしまいましたね。
“楽しくないの？”と言われれば、
今の生活にも慣れて、
そこそこ楽しい毎日を過ごしていますが、
心の片隅には？ ？ ？・・もあります。
花に癒され、
木々の緑に癒され、
公園で遊ぶ子供たちの声にも癒され、
助けられて、心の平静を保っています。
自他ともに認める
オリンピック大好きな私ですが、
“本当にオリンピックやるの？”
“やれるの？”と・・
七月に入って
益々心配のタネが大きくなっています。