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フェブラリーS.
■ Cooking
煮昆布
なめ茸
大葉味噌 蕗味噌
キウイジャム
粕漬け（銀ダラ・鰆・鮭）
■ TV
北京オリンピック
＊あっという間に2月も終わり
バタバタとお雛様を飾る事に・・
Note R.４年 2月
月別: 2022年2月
二月の食卓
寒さに負けず、
体調管理も万全にと思わずにはいられない日々
ですが、
買い物に行く時は多めに買い、
極力買い物に行く回数を減らして、
家にあるもので工夫して、
ちょっとした冬眠状態の生活になっていました。
そんな二月の食卓は・・
自家製、鰆の粕漬け
大寅ねぎ焼き／大根おろし
長いもの甘辛煮
スナップエンドウのわさびマヨネーズ
ぬか漬け（きゅうり・人参）生姜甘酢漬け
ふきみそ・なめ茸・焼き海苔／ご飯
＊福光屋さんの福正宗・純米吟醸の酒粕の
お陰で、粕漬け作りに励んでいます。
苺のショートケーキ
この時期
チョコレートのお菓子が気になりますが、
苺のお菓子も気になる・・
その中でも一番は苺のショートケーキ。
私の幼い頃はケーキといったらショートケーキを
すぐに思い浮かべ、それも苺！
その思いはず〜っと変わらず、
苺のショートケーキが好きです。
先日用事で出かけた赤坂で、偶然ウエストのケーキ屋
さんの前を通り、苺のショートケーキに目止まり
ました。
結婚前、
銀座ウエストのティールームには友だちや妹と
よく行っていて、その懐かしさもあり・・
また、
母が銀座の叔父の家に行った帰りにお土産で
我が家によく持ってきてくれた思い出も・・
今は
銀座に行く事もままならないので、
この偶然に感謝しながらウエストの
苺のショートケーキいただきました。
漬物
我が家にとって
ご飯の友として漬物は欠かせない存在です。
嬉しかった事に
義母も
義姉のお母さんも漬物名人で、
色々な種類の漬物をいただいてきました。
二人の名人にはとてもとてもかないませんが、
私も
一年を通してぬか漬けを作って、
冬になると白菜の切り漬けを幾度となく
作っています。
この切り漬けは実家の母の見よう見まね。
昔は白菜をいく束か買って、
四つ切りの白菜を天日干しにして
漬けていた母も、一人になると切り漬けに
変わっていました。
ビニール袋に切った白菜と塩・赤唐辛子・昆布・
柚子の皮を入れて揉み込んで、重石を置いて
数日間。
私好みのあっさりとした白菜漬ですが、
我が家の冬の食卓には欠かせない母の味です。
北京オリンピック
北京オリンピックも終わりに近づいています。
オリンピック好きな私も今回は軽いショックを
受けて・・
最初の頃、
女子のアイスホッケー（スマイルジャパン）の
ゲームを観戦していて、
速いスピードのパックを追うことが出来ない。
その昔、
妹の会社のアイスホッケーチームの試合を
何度か生で観戦していたのですが、
今は女子の試合でも速さについて行けず
疲れてします。
その内ハラハラドキドキの競技も長い時間
見ていると疲れる。
夜遅い時間の試合も、次の日にひびくので最後
まで見ることが出来ない。
あ〜
私もそのような年齢になってしまったのかと、
ため息交じりの日々を過ごしていました。
ですがテレビ観戦の友・お茶菓子は厳選して、
トップスのチョコレート・くるみワッフル
Good! でした。
バレンタインデー
一日遅れて
我が家にやってきたバレンタインデー・・
昨日
姪のユミちゃんから夫へ、
バレンタインギフトが届きました。
夫の趣味嗜好を熟知しているユミちゃんは、
チョコレートではなくわらび餅をチョイス。
TORORITENSHI no
“WARABI-MOCHI”
ひとくち口に入れた瞬間に、新食感の食べ心地。
二人して笑顔になって、
“デカシタ！ユミちゃん！”と思わず言ってしまった
ほど、美味しい。
ユミちゃん、
素敵なバレンタインギフト、ありがとう！
チョコレート
ジャンケンをして
グー（グリコ）
チョキ（チヨコレート）
パー（パイナップル）
なんて遊んでいた幼い頃からチョコレートが
好きでした。
四人兄妹で育った私は
“板チョコを一人で全部食べたいな〜”
なんて思ったこともあり・・
また幼い頃は母と一緒にデパートに行くのが
嫌だったのですが、チョコレートに釣られて
行っていました。
そんな思い出も遠い昔。
今では
高級チョコレートのお店がたくさんあって、
入店することさえ躊躇ってしまうほど
ゴージャス感満載！
団塊世代・大家族育ちの私には信じられない、
なんてついつい思ってしまいます。
バレンタインデーのある2月はデパ地下も
チョコレート一色で・・
我が家も2月にチョコレートを食べることが
多いようです。
いちご大福
我が家年末には苺を買いませんが、
新年になると果物売り場の苺に目が行きます。
昔より色々な品種の苺が出回っているので
食べ比べる楽しさも加わって、
苺好きに拍車がかかっています。
ですが我が家、
いちご大福にはなかなか手が出なくて、
友人に不思議がられていました。
苺は何もつけずに単独で食べるのが好きなので、
いちご大福を初めて食べたのが三年ほど前でした。
最近ご近所の和菓子屋さんのお餅も餡子も
美味しいことがわかったので、
初めてあまおうのいちご大福を買う事に。
午前中に売り切れてしまうこともあるほど
人気に納得しました。
オーブンレンジ
2nd Stage の生活は、快適に！
家事仕事は作業しやすくしたいと思って、
再度台所のフォームを考えていたのですが、
自粛生活が始まったり、
マンションの大規模改修が始まったりと
なかなか思うようにことが運びません。
そのような時に、ビルトインタイプの
オーブンレンジが壊れてしまって・・
ビルトインタイプのオーブンレンジ、
買い換えるとなると高価なんですよね。
台所のリフォームを考えているのに、
買い換えるのも考えものだし・・
約一年間、考えに考え、悩みに悩んだ末に、
置く場所を確保し、
やっと昨年末にオーブンレンジを買いました。
何故年末に？
夫の好物の田作りを作るために・・
今年の田作りはことのほか美味に！
なりました。
チョコレートケーキ
自粛生活のお楽しみは
あいも変わらずティータイムです。
ここのところデパ地下に行くのも憚られるので、
巣鴨駅構内のマンスリースイーツは
重要な役割を果たしてくれています。
２月は“赤坂トップス”
私にとってトップスのチョコレートケーキは
燦然と輝く昭和の時代からの懐かしい特別な
ケーキです。
食べる事にあまり乗り気ではなかった夫も、
ひと口食べれば、
“やっぱり美味しいね”と・・
我が家にとっては目新しい味よりも、
昔懐かしい味が好き！
デパ地下でお目にかかれなかったので、
久しぶりに食べられて嬉しいこと。
バレンタインデーにはちょっと早かった
ようですが、
チョコレートケーキいいですよね。
北京オリンピック
いつもは
心待ちにしていたオリンピックですが、
一月半ば過ぎからコロナ感染者数の増加が
気になり出して、気もそぞろ・・
ですから
あらあら北京オリンピックが開幕して
しまったわ・・と。
オリンピック好きの私としては
こんなことは初めて！
競技が始まってしまえばテレビにくぎ付け。
我が家、
当分の間は旗本から脱出できそうです。
二月に・・
梅は咲いたか
桜はまだかいな・・
この時期になると
父が口ずさんでいた都々逸を思い出すのは
毎年のこと。
そして隣の庭の紅白の梅の開花が気になり
出しますが、
今年はマンションの半年に及ぶ大規模改修の
足場のネットに遮られて、見ることが出来なさ
そうです。
う〜ん 、残念！
私は
春は名のみの風の寒さや
谷のうぐいす、歌は思えど・・
早春賦を歌いながら、
春の足音に耳をすませようと思っています。