■ Horse Racing
安田記念 Get
宝塚記念 W.Get
■ Cooking
キウイジャム
新生姜甘酢漬け
梅シロップ
プルーンワイン煮
セロリの葉のふりかけ
粕漬け（鰆・鯛・紅鮭）
ぬか床の手入れ
＊ハーゲンダッツのクリスピーサンドの
“抹茶のフォンダンショコラ”やみつきに。
でも期間限定なんですよね・・
Note R.4年 ６月
月別: 2022年6月
六月の食卓
ここのところの暑さにへたり気味で、
このブログも遅延気味です。
家事仕事を少ししてもぐったり！
近所の買い物から帰るとぐったり、ぐったり！！
“嫌になっちゃうわ”と思っても、
食欲は衰えず。
そんな時でもバッチリ作っている
六月の食卓は・・
ズッキーニと長芋のグラタン
（玉ねぎ・牛乳・バター・小麦粉・チーズ）
紅鮭粕漬け
豚汁
（ジャガイモ・人参・玉ねぎ・ごぼう）
ぬか漬け（なす・胡瓜・セロリ・大根）
高菜漬け・焼き海苔／ご飯
銀ブラ
先日新たに作ったメガネの微調整のために
松屋銀座のメガネサロンへ・・
用事はメガネサロンだけだったので、
いつもなら松屋に直行直帰の
有楽町から松屋通りを通って行っていたのですが、
暑い日だったので冷たいうどんを食べようと、
銀座六丁目の稲庭うどんの“佐藤養助”へ、
いつもと違うコースを歩きました。
久しぶりに食べた稲庭うどんはもちろん美味しく、
“同じ麺を買って家で作る味との違いは何？”
と思ってしまうのはいつものことです。
10年ひと昔？
今は2、3年も通らなければ街は変化して、
目をキョロキョロしてしまうほど。
姿を消してしまった店や、
新たな発見で興味をそそられる店もあり、
涼しい時期にゆっくりと銀ブラ（死語？）を
したいと思いました。
＊松屋銀座のメガネサロンはメガネのユニから
東京メガネへ・・変わるという寂しい六月に
なりました。
楽しいひと時
長い、長〜いマンションの大規模改修のため
来客用の駐車場が確保出来ず、
なかなか兄たちと会うことが出来ませんでした。
そしてやっと、半年ぶりで
病院帰りの兄夫婦と少しの時間話をする事が
出来ました。
義姉ご贔屓のメジャーリーグ大谷君の話に始まり、
競馬の話、バレーボールの話、食べ物の話と・・
話題はいっぱい！
兄たちからはたくさんの野菜をいただき。
我が家は
巣鴨駅構内でクリオロ、
人気No1の“幻のチーズケーキ”を・・
同じ趣味の話で、
美味しいケーキを食べて、
本当に楽しいひと時を過ごしました。
今度会えるのはいつかな？と・・
久しぶりの会食
ずっと
ず〜っと
夜の外食はしていないですし、
夜の会食はお正月以来で・・
（ちょっとビビリ屋の我が家ですが）
昨日は妹宅でピザをご馳走になりました。
珍しい赤ワインが手に入ったからという
誘いでしたが・・
私はちょっと迷いましたが、
珍しい赤水菜と胡瓜・セロリ・新玉ねぎ・アボカド
ワカメ・エビ・蛸・揚げワンタンで
シーフードサラダを作りました。
赤ワインはブラジルのもので、フルボディー
でしたがとても飲みやすく、
妹の手作りの四種類のピザにもとても合い、
シーフードサラダにも違和感はありませんでした。
やはり四人でワイワイと食べる会食は
楽しいですし、美味しい！！
上野・大和屋
またひとつお気に入りのお店が姿を消して・・
創業130年の老舗
上野の佃煮・漬物の店大和屋さんです。
我が家が
最後に買いに行ったのは昨年の11月でした。
その時はお店の定休日を再確認して
帰ってきたのですが、まさか閉店するとは
思ってもみませんでした。
味はもちろん大好きですが、
佃煮は少量パックもあり、数種類買っても
美味しいうちに食べ切れて二人暮らしの我が家
にとつては嬉しいことでした。
ここのところ漬物も買うようになり、
お気に入りのものが出来て、
買い物メモを持参するほど買いたいものが
多くなっていました。
定休日でもないのにシャッターが降りていて、
近づいて見ると張り紙に五月末で閉店の
お知らせが・・
店の佇まいも、商売の仕方も昔風で大好き
でした。
もうこのようなお店に二度とお目にかかれない
と思うと、悲しい思いでいっぱいです。
涼菓
夏の楽しみはいろいろあると思うのですが、
お気に入りの夏服を着るというのもその一つ。
昨年は東京オリンピックだった事もあり、
コロナで外出しなくなった
一昨年より更に外出しなかったので、
袖を通さないで夏が終わってしまったものが
多くありました。
今年こそはと意気込んで、丹念に衣替えして
（今のところどこかに行く予定はないのですが）
夏の準備OKに。
もう一つは涼菓を食べるという楽しみ。
新しいものを見つけられればなお楽しいですよね。
先日のお茶の友は銀座あけぼの“わらびもち”を
冷蔵庫で冷やして・・
（お気に入りの涼菓です。）
涼菓探しのデパ地下巡りは
昨年着られなかった夏服でということになるの
かしらと・・
お菜箸
ストレスなく
スムーズに料理をするには道具は大事！
そんな風に思うようになったのは
台所をあずかって随分たってから・・
ここのところ
You Tube で料理をする人を見ると、
ドングを器用に扱っている人を多く見かけます。
（羨望の眼差しで・・）
私も数種類トングを持っていますが、
焼き物をする時も、揚げ物をする時も、
これが一番多いのですが、野菜を茹でる時も、
手に取るのはお菜箸。
ですから私にとってお菜箸は重要！
揚げ物用、焼き物用、盛り付け用を
京都旅行・市原平兵衛商店で買ったのは
15年以上前のこと。
それ以来とても重宝しています。
そして
昨年の木屋の刃物まつりで買った木曽ひのきの
お菜箸。
持ちやすい形と軽さで料理しやすい。
こちらも毎日使っています。
結婚当初は外国製品についつい目を奪われて
いましたが、
台所道具の基本の物は足元（日本製）を見なさい
と言われているように感じています。
カトラリー
私にはほしほし病という病があり、
あれも欲しい、これも欲しいと・・
その主な物は調理道具や器。
デパートの家庭用品売り場を見るのが大好き
でした。
それが年齢と共に、大好きでしたと過去形になり
ここのところ心トキメク欲しいものがない
寂しい状態になっていました。
ところが千疋屋のバナナオムレツ熱が沸騰して、
綺麗に優雅に食べたい欲求がフツフツと沸いて、
ケーキ用のナイフとフォークが欲しくなりました。
ナイフとフォークで食べるマンゴーバナナオムレツ
の味は格別！
有楽町駅前の行列の出来る人気店、
クニャーネの“チョコクニャーネ”も
このナイフとフォークで・・
買って正解！
どちらも優雅に美味しく食べることが出来ました。
梅雨入り
日々深まりゆく木々の緑。
写真、これどこ？
ハイ！我が家のベランダから見える景色です。
洗濯物を干す手もついつい止まって
ウットリすることもあるほどお気に入り！
昨日は美容院へ行く日でした。
私が美容院に行く日は空模様が怪しい日が多く、
傘を持って行く日も、
傘をさす日も、本当に多くて、
そして昨日はついに東京地方も梅雨入りに。
美容師さんも私のこと
雨女だと思っているのではと・・思うほど。
雨道を歩くのが下手なので、雨の日の外出は
苦手ですが、
我が家のリビングから雨に打たれる木々の緑を
見るのは大好き！
今年の梅雨、
雨の被害が出ない程度に降って欲しいものですね。
片付けは・・
大波、小波でやって来る私のお片付け、
ここのところまたやる気が出てきて・・
気になっていたのがエコバッグ。
今はレジ袋も、お店によっては紙袋も有料に
なっていますが、
以前はデパートの粗品も
銀行の粗品も
また、スーパーのポイントで、
エコバッグや保冷バッグを頂いていました。
その時はあら素敵！まあ可愛い！
なんて思っていましたが、
知らず知らずのうちにたまって、
今では収納場所が一杯に！！
頂いたものは何とか数を減らせたのですが、
困ったものが手作りのバッグ。
母と一緒に作り始めた思い出もあり、
う〜ん、なかなか難しい！
目をつぶって、古いものから処分しようと・・
あら、この持ち手まだ使えそうと・・思ったりして、
物を整理することは私にとって難題です。
六月に・・
本当に過ごしやすい五月はほんの束の間、
もう六月になってしまいました。
寝具もパジャマも夏用に、
入浴剤もクールのものに、
扇風機も団扇も日傘も出して・・
五月でも夏を思わせる日々も多々あり、
夏の準備OKで六月を迎えました。
昔はもっと過ごしやすかったのではと思いつつ、
今度は梅雨に入る心構え？
天気に翻弄されるのは我が家だけかしら
とボヤキのひとつも出てしまいます。
そんな日のランチは今シーズン初の
“冷やし中華”
学生時代はよく食べていたなと思いながら、
この夏は何回作るのかしらと・・