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フェブラリーS.
■ Books
“東京の台所” 大平一枝
“グループサウンズ” 近田春夫
■ Cooking
プルーンワイン煮
白菜切り漬け
セロリの葉のふりかけ
＊苺の季節は千疋屋の
“ストロベリーオムレツ”お・い・し・い！！
Note R.6年 2月
月別: 2024年2月
二月の食卓
この物価高、
“贅沢は敵だ！”と思う気持ちと。
“この年齢、あまり量は食べられなくなって
いるので、好きなものは食べたい！”と、
そんな気持ちのせめぎ合い。
呑気な夫は
“牡蠣と帆立のグラタン”が食べたい”と・・
この料理は、我が家にとっては最高に贅沢な
料理です。
まあ年に一度ならと思って作った
二月の食卓は・・
牡蠣と帆立のグラタン
（蕪・長ネギ・生クリーム・シュレッドチーズ）
サラダ（サニーレタス・かいわれ・セロリ）
スモークサーモン・オニオンスライス・レモン
レーズン・バゲット・クリームチーズ
白ワイン
超がつくほど幸せな食卓。
来年も食べられますように願っています。
三寒四温
この時期口ずさむのは
“春は名のみの風の寒さや、
谷の鶯、歌は思えど・・”
唱歌の早春譜です。
ここのところの天気！
実感をこめて歌えますよね。
そのような日々の中、買い物途中でミモザの
花を見て“やっぱり春よね”と、
嬉しい気持ちになり・・
夜には綺麗な満月がリビングから見えて、
またまた嬉しい！！
“スノームーン”と言うのですね。
三寒四温。
今年も花粉症ですが、体調を整えて
春を楽しみたい！！と思っています。
お茶の時間
我が家にとって
お茶の時間は大事！！
“今日は甘い物にします？”
“それともお煎餅にします？”と
会話するところからお茶の時間が始まります。
夫はお酒も飲めば、甘いものも好き。
そしてお煎餅も大好きで、
お煎餅を食べる時の音！
本当に美味しそうな音を立てるほど・・
我が家には何時も何かしらのお煎餅があります。
デパ地下では賞味期限の長い甘いお菓子を
買い求め、こちらもストックがあると幸せ！！
たねやの“ふくみ天平”も日持ちがするので
嬉しい一品です。
最中の皮を崩さないように包みを開け、
求肥の入った餡をセットするもの楽しい
お茶の時間になりました。
梅の季節に・・
買い物でラクーアに行った時に見える
ジェットコースター・・
文京区で幼少期を過ごした私は
後楽園遊園地は身近な存在で、
近所や学校の友だちと行くのが楽しみでした。
中でも好きなのがジェットコースター！
必ず乗っていました。
そのジェットコースターを見るたび、
“最後に乗ったのは何時だったのかしら？”と・・
甥のアツシやタダシが小学生の頃、ロスから
遊びに来るたび、一緒に行っていた思い出が
あるのですが“その時が最後かしら”・・
ここのところの天気。
雪が降ったと思ったら昼間はコートが必要でない
ほど気温が上がって、
まるでジェットコースター並みの寒暖差。
ですが
お隣の庭の梅は紅白咲き揃い私の目を楽しませて
くれています。
一本調子で暖かくなると良いのですが、
私の年齢では
ジェットコースターは苦手になりました。
野菜カレー
カレーはいろいろな思い出につながる
食べ物だと思うのですが、
“好きなカレーは？”と聞くと
皆さん家のカレーが一番だと答えると
思います。
我が夫も家のカレーに満足の様子で
“カレー食べに行こう”と誘ってもなかなか
首を縦に振らないのです。
私にはず〜っと食べたいカレーがあって、
それが帝国ホテル・パークサイドダイナーの
“野菜カレー！！”
もう、その昔になってしまったのですが、
友人に誘われて食べたカレーで、
見た目も味も初めてのカレー！！
それはそれは思い出深い味に・・
食べに行きたいとず〜っと思っていました。
先日姪のユミちゃんに付き合ってもらい、
やっと食べる事が出来ました。
昔食べたよりバージョンアップした野菜カレーは
私好みのカレーで、
見た目だけでもマネしたいカレーです。
美味しいものを教えてくれて共有出来、
また一緒に食べて、
その美味しさは二倍になったり三倍になったり
幸せが倍増して・・良い思い出になっています。
ユミちゃんも思い出の味にしてくれるかな？
外食ランチ
我が家
周りの人や友だちに言うと
“え〜！”と驚かれるのですが、
ず〜っと外食での夕食を食べに行っていないし、
旅行にも出ていません。
今年は昨年より積極的に外に出る事を
目標に掲げて・・
まずは外食ランチの回数を増やしたいと・・
冬の時期にはやはり食べたくなる
“鍋焼きうどん”は田中屋で。
気軽に食べられる中華は鼎泰豊で、
と思ったら外で待つ事1時間、
テーブルについてからは20分して食べる事が
出来ました。
相変わらずの人気！なんですね。
あんみつ
食事作りは
まあまあ好きなのですが、
お菓子作りはちょっと苦手で
作るのが億劫に・・
そんな私ですが、
たま〜に作るのがあんみつ！
昔ながらの棒寒天を買って、
これまた昔を懐かしむように作っています。
今回は餡子も黒蜜も手作り！
お菓子作りは量が多く出来るのがタマニキズ！
妹宅にお裾分けをしても、
我が家二日続けてバニラアイスと抹茶アイスで
おやつに食べました。
妹からはお褒めの言葉をもらい、
たま〜に作るのも良いものだと思った
次第です。
そうそう銀座の甘味処・若松が姿を消すのは
寂しいことですね。
結婚記念日
先月末、無事に結婚記念日を迎えられて・・
その度に、“なんでこんな寒い時期に”と
思うのは毎年のこと。
ここ数年家でお祝いしていたのですが、
嬉しいことに今年はやっと外食ランチ！
大手町のパレスホテル・和田倉でお弁当
家から駅まで歩けば
大手町は外を歩かなくて行くことが出来て
寒さ知らずで大助かり。
その内式を挙げたホテルオークラにも
行きたいのですが、
遠く感じられるのは寒さのせいかしら・・
雪に・・
昨日は
東京にも雪が降りました。
幼い頃だったら、
目覚めて雪が降っていたら大喜びをして、
校庭で雪合戦かしら？と楽しみに登校していた
ものですが・・
寂しいことですが年々寒さに弱くなって、
外の様子は気になるものの、
窓からの景色を楽しむ生活になってしまい
ました。
そして今日、
降りやんで外に出てみれば、
マンションの中庭にも、公園にも、
個人の御宅の前にも雪だるまを見かけて、
子供たちの笑顔が浮かび、私までも笑顔に・・
スキーを楽しんだこともあったのですが、
今の私は雪道をへっぴりごしで歩いて
転ばないかと、心配ばかりしています。
それにしても大雪にならなくて、
ひと安心！！しました。
大豆料理
昨日は節分
午前中にいつも行くスーパーに行って
びっくり！！
お寿司のコーナー、恵方巻きの売り場に商品が
なく、ガラガラ状態になっていました。
そしてレジには長蛇の列。
今まで気がつかなかったのですが、
これは毎年のことなのでしょうか？
我が家は節分に恵方巻きを食べたことはなく、
まったくに無関心！
節分の日の我が家の夕食は、
“大豆とベーコンのトマト煮込み”
（レシピは有元葉子さん）
たくさんの大豆を食べて、我が内なる鬼を
退治したいと・・
私の好きな大豆料理、
たくさん作って妹宅にお裾分け、
残りは冷凍保存しました。
二月に・・
お正月が終わると、
梅の香を待ち、お花見に思いを馳せるのですが、
今年ほど春を待ちわびることはなかった
のではと・・
寒空の下、外出から帰ると、
地震の被災地の方々は、もっともっと寒い
思いをしていることを思い・・
湯船に手足を伸ばせば、お風呂に入ることが
出来ない方々のことを思い・・
夜中にトイレに起きれば、高齢の方々は
如何に過ごしているのかと・・
（軟弱な私は耐えられるだろうか？）
皆さん
被災地に思いを馳せて、同じような事を思って
いるのではないでしょうか。
日本全国
度重なる大規模な自然災害に見舞われています。
その度に
父が幼い頃に体験した関東大震災の話を
していた事を思い出します。
そして私も
日々の暮らしを見つめ直さなくてはと・・
二月はスギ花粉も気になるところ、
先ずは規則正しい生活を心がけて、
元気に過ごしたいと思います。