■ Horse Racing
高松宮記念 Get
大阪杯
■ Books
“大盛り！さだおの丸かじり”
酒とつまみと丼と
東海林さだお
■ Cooking
粕漬け（トラウトサーモン・銀ダラ）
苺（べにほっぺ）ジャム
セロリの葉のふりかけ
梅たたき
＊NHK BS の番組“美の壷”で放送されて
知った“小城羊羹” 美味しい！
Note R.6年 ３月
月別: 2024年3月
三月の食卓
だいぶ前に治療した歯が気になり、
歯医者さんに通うようになりました。
そうなると
以前のように美味しく食べられないし、
アルコールも控えるようになりました。
治療方針が決まり、
私が思っていたほどではないと分かった
ワイン解禁日の三月の食卓は・・
ローストビーフ（白髪ねぎ・カイワレ）
サラダ
（サニーレタス・アスパラ・アボカド
スナップえんどう）
マッシュポテト（バター・牛乳）
野菜スープ
（キャベツ・人参・新玉ねぎ・セロリ）
食パン・カマンベールチーズ
赤ワイン
二日続けてのローストビーフは
奮発して黒毛和牛！
久しぶりのワイン！
すご〜く、嬉しい！！
陽光桜
今年は桜の開花が早いと言われていた
のですが・・
ベランダから見えたお隣の梅も終わり
寂しいと思っていたこの時期。
外出しようとしていたら、
お隣のご夫婦が中庭を見ながらお話を
していました。
私も気が付かなかったのですが、
見事に咲いているのは“さくら！”
陽光桜という品種だと説明をしてください
ました。
ソメイヨシノより一足早い開花ですね。
それから一週間が経ち。
気にかけていると足を止めて見入る人も
結構いらして、私同様に写真を撮る人も・・
みなさん楽しんでいる様子です。
マンションにはソメイヨシノも枝垂桜も
あって毎年私たちの目を楽しませてくれます。
ここのところの寒さで延び延びになっている
東京の開花宣言！
地域の桜祭りも花を待たずに行われました。
石神井川沿いの桜並木も蕾のまま。
この感じだと
入学式の頃が見頃なのかしら・・
ゆったりした気持ちでお花見！
楽しみたいですよね。
テイクアウトのお弁当
う〜ん なやむ！なやむ！
ご飯作りで一番悩むのは昼ごはんです。
“お昼何にする？”と夫に尋ねても、
“？？？”
他所の御宅は何を食べているのかしら？と
ちょっとのぞいて見たくなるほど困っています。
それほど私にとって昼ごはん作りは大変！！
ですから
夫が午前中に外出して、お弁当を買ってきて
くれると
“わ〜い！”と嬉しくなってしまいます。
年齢と共に大好きになったお赤飯。
おこわ専門店の“米八”はお気に入りのお店です。
この日は米八でお弁当を買ったきてくれました。
喜び勇んで食べたお弁当！
（おこわと酢鶏が沢山入っていて）
う〜ん 悲しいことにボリューム満点！
我が年齢は食べ過ぎは後にこたえるのですよね。
次回はもう少し軽めのお弁当をお願いしました。
スパゲッティ
子供の頃は身体は柔軟だったのですが、
今ではその面影もないほどコチコチに・・
頭の方は昔から柔軟性が乏しかったと・・
主婦の仕事をすむ〜ずに進めるには柔軟性が
必要なんですよね。
料理もその一つでレパートリーを増やすのも、
昔ながら料理に一工夫が必要。
それまでスパゲッテイはミートソースと
ナポリタン程度しか知らなかったので、
壁の穴のタラコのスパゲッテイを食べた時の
衝撃は今でも覚えているほど。
それから半世紀近く経って・・
この時期はほたるいかと菜花のスパゲッテイを
作るまでに・・
そして我が家の一番のお気に入りは
牡蠣のスパゲッテイ！
コチコチ頭も昭和から平成・令和になって
少しレパートリーが広がったようです。
人気のお菓子
商品を買うのに並ぶのは苦手
たま〜に行く新宿の京王百貨店の地下、
通る度に長蛇の列が出来ているのを見かけて。
何やらお菓子を買うために並んでいるよう
なのですが、
その人気は衰えず行く度に並んでいて、
我が家でもちょっと気になり始めましました。
先日、新宿に用事がある夫が早めに家を出て
買ってくると言うのです。
並ぶこと40分！
ニューヨークパーフェクトチーズケーキと
メイプルチーズ
気になりだしてから何年経つのでしょうか・・
小さなお菓子をじっくりと賞味しました。
美味しかったけれど、また並ぶかしらと・・
丸の内の“エシレ” こちらも通る度
店内にたくさんのお客さんがいて気になって
いたのですが・・
姪のユミちゃんと一緒の時に”サブレ”を
買うことが出来ました。
山菜
昼前に
地下鉄に乗ったら、珍しい光景に・・
ケータイ電話をおもむろにバッグから出して、
なにやらチェックする男性が・・
久しぶりに見たケータイ電話だと思っていたら、
ドア付近に経済新聞を大きく広げて
読んでいる男性を見かけて・・
車内で新聞を広げてる人を見るのも本当に
久しぶりで、
思わず、お懐かしや！！と・・
出かけた先で食べたランチは
天一のランチ定食に“たらの芽と蕗の薹”を
追加注文して。
ず〜っと食べたかった山菜。
何時も行く近所のスーパーでは昨年も
そして今年もたらの芽はあったのですが
蕗の薹の姿は見えず。
一昔前の食材になってしまったのかしらと・・
大いわて展
日本橋・高島屋 大いわて展
３/13（水）〜18（月）
いつものように宮古の三上商店の
おじさんから手書きの案内状をいただき、
待っていましたと初日に行ってきました。
おじさんとは
昨年の秋の東北展ではお会い出来なかったので、
一年ぶりのご対面。
何時ものことながら商売熱心で
東北人らしい真面目さが伝わってきて、
お会いする度にお知り合いになって良かったと
思ってしまう・・
今回はいつものお魚に加えて、
今評判の宮古の瓶ドン・トラウトサーモンを
買ってきました。
食べるのが楽しみ！！です。
外食ランチ
松屋銀座・春の感謝祭のランチは
レストラン街の銀座アスターで・・
ランチセットを選んで、
私は酢豚
姪のユミちゃんはエビチリ
前菜もメインもスープも
そしてデザートも
安定した美味しさで満足！満足！
ですが他所の人の海鮮焼きそばも
美味しそう！
アスターの焼きそばも好きなんですよね。
次回は海鮮焼きそばで決まりかな？
春の感謝祭
松屋銀座
昨年の秋の感謝祭・松美会は初日は暴風雨。
今年の春の感謝祭・松美会は初日は朝から
小雪からみぞれ混じりの雨に・・
それでも天気を気にせず姪のユミちゃんと
出かけました。
何時もならば、買い物が終わるとすぐに帰る
のですが・・
サロンによって生演奏を聴きながら、小洒落て
スパークリングワインを頂いて、
非日常を味わいました。
お土産のお菓子とお花も頂いて、
夕方戻る頃には天気も回復し、
雪が降った様子は見受けられず、
楽しい時間を過ごすことが出来ました。
＊サロンの写真はユミちゃんです。
いなり寿司
“何時も常備している食材はありますか？”
と聞かれたことがありました。
即座に
“油揚です”と・・
“コンちゃん”
と呼ばれたことが関係していたのか？
“油揚、大好き！”
袋にしておでん種に、
甘辛く煮てきつねうどん（そば）
卵でとじてあぶたまに、
さっと炙っておかかをまぶしたり、
酢の物に入れたり・・
本当に我が家にとっての便利食材です。
その中でも一番好きなのが“いなり寿司”
遠足のお弁当はいなり寿司！
母が作ってくれましたが、
実家から少し離れた所にあるお鮨屋さんの
いなり寿司も大好きで・・
結婚して住んでいた白山の出前のお鮨屋さんでも
ありました。
ご主人亡き後は奥さんがいなり寿司と海苔巻きだけ
の商売に・・
嬉しいことに今でも食べられる懐かしの
柚子の香りのいなり寿司は千石駅近くの
“おつな寿司”
食べたくなると、夫がウーバーイーツ
してくれています。
ステーキディナー
腕が鳴る鳴る、腕が鳴る。
ステーキ！！
ず〜っと焼いていなかったんですよね。
“ステーキを焼かせれば天下一品！”
なんて夫に煽てられて焼いていたのですが、
この物価高になって、
何時も行く肉屋さんは普段は黒毛和牛を
置かなくなって、年末の予約販売だけに
なってしまいました。
“腕の振るいどころがないわ”なんて思っていたら
近所のスーパーのチラシに佐賀牛５０％OFF。
昔、有楽町阪急百貨店の精肉売り場は佐賀牛で、
近所の商店街に美味しい肉屋さんが有るのを
知らず、牛肉は有楽町まで買いに行っていました。
その懐かしの佐賀牛！
我が家ステーキの時にはモヤシ炒めの付け合わせ。
ステーキ大好きな夫は、モヤシの芽欠きを
いそいそとお手伝い。
久しぶりのステーキディナーになりました。
三月に・・
トントントンと季節が進んで、
三月になってしまいました。
我が家今年も花粉症に悩まされ、
二月中旬ごろから薬を飲んでいますが、
外出時はやはり不安でマスクバッチリの
日々を過ごしています。
先月、帝国ホテルで飾られていた立派な
お雛様をみて、
我が家でもと思いつつ三月になって
バタバタとお雛様を飾る始末。
夫婦二人の生活で、さぞかし時間を持て余す
のではと思っていたのですが、
掃除、洗濯、三度の食事、買い物と・・
そんなに特別なことをしていないのですが、
健康的に小ざっぱりと生活することが大変に
なってきました。
反省を込めて来年は
もっと早くお雛様を飾れるようにしたいですね。