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“本日、東京ラプソディ” 中野翠
■ Cooking
昆布佃煮風
セロリの葉ふりかけ
白菜切り漬け
ブルーベリージャム
（冷凍のブルーベリーでジャムを作って
冷凍室スッキリ！）
＊写真・忘れていた栗のお菓子はゴーフル
来シーズンも食べたい味です。
Note R.7年 1月
月別: 2025年1月
一月の食卓
いつも食事のことを考えているのですが・・
栄養のバランスも大事なのですが、
それよりもある食材を無駄にしないように
心がけて、
冷蔵庫の野菜室や冷凍室内の食品をチェック！
経済のことも考えて、
月末にはスッキリさせたいですよね。
そんな一月の食卓は
えびマカロニグラタン
（玉ねぎ・ブロッコリー・しめじ・パセリ
牛乳・シュレッドチーズ）
サラダ
（ルッコラ・かいわれ・トマト・ちくわ）
ワイン漬け貝柱
石窯フランスパン・クリームチーズ
白ワイン
＊野菜室の野菜も冷凍室の冷凍エビも
使い切ってスッキリ！
結婚記念日
昨年末
高校時代の友に会った時、
“来年は金婚式なの”と言われて・・
えっ！
結婚式に出席してから50年近くにもなるの？
と・・
今月は我らの結婚記念日があり
数えてみれば47回目。
う〜ん 、感慨深い数字。
我が家は金婚式まであと3年・・
ハワイで記念日を過ごしたこともあったのに、
ここのところ寒さに負けて、
今年も我が家で・・
いつもは肉肉肉の夫のリクエストでしたが、
今年は私の希望でカニ鍋に・・
本当に久しぶりのカニ鍋。
食べてみれば夫も笑顔で、
“年に一度はカニ鍋やろうね”と・・
冬も美味しいものがいっぱいありますね。
良い記念日を過ごすことが出来ました。
砥部焼展
今年も砥部焼展の案内のハガキが・・
１/24 （金）〜29（水）
松屋銀座８Fイベントスクエア
私が砥部焼を知ったのは
学生時代日本橋丸善でアルバイトをしていた頃
丸善のクラフトセンターでの出合い。
半世紀以上前のことになるのかしら・・
結婚前に買った砥部焼の器は今でも
我が家の食器棚にあり使用頻度の高い器です。
丈夫で長持ち！
食洗機OKなのも今では魅力的！
もうこれ以上
置く場所がないのではと思うのですが、
新しい器は食事作りのやる気を引き出して
くれるパワーがあるので、
やはり買いたくなってしまう。
今回は数点しか買わなかったのですが、
伊予柑・一六タルト・粗品の蕎麦猪口を
頂いたので送ることにしました。
届いたらやはり直ぐに洗ってその日の食卓に・・
砥部焼はず〜っと飽きない大好きな焼き物です。
新年会
気ぜわしい忘年会より
心新たな新年会がいいね！と
友だちと約束したのになかなか予定がかみ合わず
新年会はムリかしら・・と思っていたのですが。
今年年女の妹（6回目）を記念して二人で新年会。
妹に聞いてみると、一番好きな食べ物は“うなぎ”
ということだったので、
松屋銀座・宮川のうな重でお祝いしました。
ここのところ外でビールを飲む自信がなくなり、
うな重もだんだんサイズダウン！
チョット寂しい気もしますが、
最後の一粒まできれいにご飯も食べられて、
まあ、上出来の年の取り方かしら？
今年も楽しいプランを考えて、皆んな仲良く
元気に過ごせたらと思っています。
今度はうなぎの好きな義姉も一緒にと思って
います。
初詣
夫と同じ地域で育った私。
“僕が最初に都会だと思ったのが巣鴨だった”
と夫が・・
昔
巣鴨には映画館や卓球場があり、
お地蔵さまのお参りの他にも
私は兄たちと一緒に映画を観に。
兄たちは卓球をやりに行っていました。
そしてレコードを買いに行くのもいつも巣鴨
でした。
親たちが四のつく日にお地蔵さまにお参りに
行くのも、今にして思えば楽しみの一つだった
のではと・・
帰りには植木屋さんを覗きながら、時には
植木を買ったり・・
バナナの叩き売りからバナナを買ってお土産に
することも・・
ですから今でも巣鴨のお地蔵さまは私にとって
身近で特別な存在です。
遅くなってしまいましたが、
今年の初詣もお地蔵さまへ・・
夫と一緒にお参りできたこと、嬉しく思いました。
朝食は・・
1日のスタートは
（我が家にとっての）美味しい朝食から・・
我が家の朝食は毎日同じメニュー
ミルクティー
トーストしたパン・カルピスバター
手作りジャム
トマト・季節の果物
お正月の朝食も朝はパン、お昼はお雑煮
そこで需要になってくるのがパンです。
コロナ前は日本橋・三越のダロワイヨのアングレを
買いに行っていたのですが、
今は巣鴨のリトルマーメードでイギリスパンを
買っています。
巣鴨のリトルマーメードは私たちが結婚する前から
ある懐かしいお店です。
週に一回電話予約して三斤買って冷凍保存。
マーナのパン用冷凍保存袋のおかげで、
一層美味しく朝食が食べられて、
良い一日のスタートが切れているようです。
今年は？
今年はどのような年に？
何をしようかしら？
なんて考えているうちに日にちだけが過ぎて、
友だちと“新年会をしようね”と云つていたのに
“二月に入ってからでも良いわよ”
とメールが入ってしまう今日この頃です。
日々の食事作りと買い物が以前より大変に！
若かり頃はなんとも思わなかった坂道が結構
多くて、足腰鍛えられるのは良いのですが、
たくさんの荷物を持って歩けなくなりました。
近頃は散歩を兼ねてこまめに買い物に出かけて
いるのですが・・
先日
野菜と果物とお肉を買ってレジで支払う金額に
驚いていたら、レジ係の人も
“この頃私もびっくりしているのですよ”と。
今年もまだまだ物価高の年のようです。
しっかり生活しなくてはいけなと肝に命じて・・
今年も
お月様に癒してもらう年になりそうです。
つぼ焼きいも
三連休の初日二日と
近くの公園で催しがあって、
区内のお店が出店したり、
子供達には色々なゲームが用意されて
賑わいを見せていました。
寒かったのですが、子供は元気に遊んでいて、
チョツト羨ましいと・・
お店の方々はさぞかし大変なのではと、
こちらはチョット心配！
そんな中見つけたのがつぼ焼きいも“よかや”
下板橋のお店で“板橋いっぴん”にも指定
されているとのこと。
温かいまま食べたいと買って即家路に・・
昔
“近所の商店街・林町銀座にも
つぼ焼きいも屋があったね”と
同じ町で育った夫と思い出話をしながら
美味しくいただきました。
＊買ったお芋は“ひめあやか”しっとりホクホク
スローライフ？
幼い頃
両親から落ち着きがないと言われて
いたのですが、
今でもせっかちな行動はなおらず
時々姪のユミちゃんからも
“もっと落ち着いたら”と言われることもあり、
今年の目標はスローライフにしようかな？
などと思っていたのですが、その影響か
三日とろろが四日になり、
七草がゆが八日になりと、
ひとテンポ遅れてしまいました。
もう初売りやバーゲンセールに行くことも
なくなり、
遅まきながら、七日の日にご近所へのお年始の
品を日本橋まで買いに行きました。
我が家好物のたねやの“花びら餅”
まず一番にたねやに行き“花びら餅”を見て
ホッとして“花びら餅はいつまでですか？”と
尋ねたら“今日までです”と・・
おせち料理、とろろ汁、七草がゆ、
そして花びら餅と・・
今年も美味しく食べられて・・
嬉しく思っています。
スローライフ心がけたいですね。
初・外食ランチ
以前のように
チョコチョコ動けなくなって
少し寂しい思いをしていますが、
ちょっと立ち止まって考えて・・
料理を作る時は品数を減らして、
作る料理は前より丁寧に作れば良いのではと
思うようになりました。
そして
出歩けるうちは大いに外食も楽しんで、
今年も美味しいものを食べたいと思いました。
今年最初の外食ランチは
日本橋高島屋の鼎泰豊
サンラータン麺セットとえび炒飯セット
小籠包も食べられて・・
久しぶりの鼎泰豊
“やっぱ入り美味しいね！”と・・
今回は15分！
待った甲斐がありました。
おせち料理
いつもの事なのですが、
三元日もあっという間に過ぎてしまって、
お正月は
暮の慌ただしい時に準備をしながら
心待ちにしている日々が楽しいと
思えるようになりました。
妹・姪のユミちゃんと囲んだ元旦の食卓
夫と二人静かに手料理を食べた二日三日
“昔はもっとお餅を食べたよね”
と言いながら
気をつけて食べるようになったお雑煮。
おせち料理を作る量を加減して
今年は完食しました。
迎春
新年明けましておめでとうございます。
今年も二人して初日の出に手を合わせ、
無事に、
平穏に過ごせる様にとお願いしました。
年々気温の変化についていかれず、
また筋力の衰えを感じて、
ため息が出ることが多くなりました。
そんな中
幼馴染がご夫婦で社交ダンスを始めたと
いう話を聞き、
また
手芸がず〜っと好きな高校時代の友は
手を動かさない日はないと言う。
まあ！彼女は口もよく動かすのですが・・
持病があっても元気一杯！
お手本にしたい友人がいる幸せを感じています。
私も周りの人たちに少しは刺激を与えられる
ように頑張りたいと思っています。
今年もよろしくお願い致します。
＊初日の出の素敵な写真は
姪のユミちゃんからお借りしました。