カレー

８月の猛暑の中、熱中症にも不眠症にもならずに無事に過ごせたのは、ひとえに私の食欲のお蔭なのでしょうか。この時期、あれやこれやない頭をひねり、献立を考える時に助けられるメニューは、夏においては、カレーです。幼い頃に食べた、じゃがいもにんじん玉ねぎの入ったポークカレーに始まり・・・・・少し大人になって食べた、じゃがいものかけらも見えないビーフカレーに軽いショックを感じ・・・・・そして現在、野菜中心の我が家では、ひき肉を使ったカレーを数種類作るようになりました。カレーという料理は、各家庭独自の味があり、いろいろな思い出にもつながる、本当に特別な料理です。若い頃は、肉が目立った我が家のカレーも、８月最後に作ったカレーは、　　　　なすとオクラのドライカレー　　　　トマトの甘酢漬け　　　　マッシュポテト　　　　枝豆　　　　ぬか漬け秋の気配を感じながら、美味しくビールを飲みました。