我が家では、初夏に梅ジュースを作り、そのジュースを作った後の梅で、ジャムを作っていました。今年は、いとこのMちゃんに教えてもらい、完熟キウイを入れて、一緒に作りました。キウイと青梅のミックスジャム。青梅の清々しさが一層引き立ち、夏の朝食にぴったりです。
そして今の季節に出回っている、ラ・フランス。洋梨のタルトの好きな我が家には、合うのではと、今年はじめてラ・フランスで、ジャムを作りました。この洋梨のジャムも、期待を裏切らない、想像どおりの味です。シンプルな我が家の朝食に、かかせない手作りジャム。また新たな味が加わり、テーブルの上に、季節を感じることができました。洋梨のジャム ラ・フランス ４個 レモン １個 グラニュー糖 ４０％
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