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土鍋すき焼き

2011/11/13
 
週末のスーパーの広告はいつも、刺身と焼き肉セット。チョット手抜きでも、豪華な感じの献立ができる品々です。日曜日は、一息入れて、肩の力を抜いて・・・・・そんな時に考えるのは、私の場合は鍋料理です。そして今シーズンの鍋はじめは、栗原はるみさんの土鍋すき焼きです。たくさんのキノコを使うこのすき焼き。普通のすき焼きよりサッパリしているので、我が家ではもっぱらこの土鍋すき焼きです。今日はふだんのおかずなので、牛肉は切り落としです。

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