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みょうがのちらし寿司

2013/08/29

八月も終わりに近づくと、幼い頃の私の姿が思い出されて・・・宿題に頭を悩まされて、後悔の時を過ごしているのが毎年のことでした。今日は気合いを入れて”みょうがのちらし寿司”にしようと、午後から作り始めました。みょうがの甘酢漬けしらす・白ごま人参・干し椎茸・油揚げ錦糸卵・紅ショウガ・もみ海苔・大葉この歳になっても、この時期は寂しさを感じます。そんな雰囲気を”みようがのちらし寿司”が吹き飛ばしてくれることを願って、食卓にのせました。

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