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食料品のストック

2014/01/11

日本の家庭料理は和洋中、そして今ではエスニック料理も加わり、それに伴い食材の種類も豊富になってきました。我が家年に二回の食料品ギフト処分市で、調味料・乾物・缶詰・瓶詰めなどの保存がきく食料品を調達しています。近年の大災害を見るにつけ、食料品のストックの重要性を再確認しているのですが、ストックした食料品をロスなく上手に使いきることは、私にとって本当に難しいことです。今年もこれが私の課題です。

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