幼い頃私は偏食でした。この季節両親が美味しそうにカキを食べているのが不思議でなりませんでした。歳を重ねて、どのようなきっかけで食べるようになったのか定かではありませんが、”カキフライ”を食べるようになり、そして今では好物になりました。結婚当初、我が家の冬のイベントは”生ガキ”を食べに行くこと！夫も”カキ”が大好きです。
11月下旬よりせっせとカキ料理を作っています。今シーズン初めに作ったのはやはり”カキフライ”そして次は”カキの中国風佃煮”この佃煮は酒の肴に、ごはんに、スパゲティーにと大活躍！とても美味しく重宝なひと品、カキのシーズン何回も作ります。＊カキの中国風佃煮は高山なおみさんのレシピです。
Be First to Comment