この春もせっせ、せっせと苺ジャムを作り、先週も今シーズン四回目の苺ジャムを作りました。＊今年は計約4.5Kgの苺を使いました。我が家色々な果物でジャムを作っていますが、やはり苺ジャムは、ジャムの王様です。幼い頃はジャムイコール苺ジャムと思っていたほど他の味を知りませんでした。ですから、苺ジャムを作る時は気合いが入ります。丁寧にアクをとりながら程よい濃度で色よくを心がけ、今回も上々の出来に仕上がったと思うのですが、今まで夫から”お見事！”のお褒めの言葉がありません。寡黙な夫!? ・・・
ジャム作り
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