六月の食卓

若い頃は肉に目がいった私も、
年齢とともに野菜が好きになり、
特に野菜がエネルギッシュな夏はラタトゥイユが
食卓にのぼる回数が増えます。
冷めても美味しいラタトゥイユ、
野菜カレーとともに我が家の夏の人気メニューです。
ラタトゥイユ
(ナス・人参・長ネギ・パプリカ・ピーマン・
 生椎茸・トマト水煮缶・ニンニク)
サラダ
(レタス・きゅうり・カニカマ)
中華ドレッシング
(ごま油・千鳥酢・醤油・塩・胡椒)
ハモンセラーノ
パン
(バタール・ゴーダとモッツァレラのブール)