
今年も我が家が大好きな筍の季節が
やってきました。
少し前から気になりながらも
まだ早い、まだ早いと自分に言い聞かせて
筍の前をスルーしていましたが、
立派で美味しそうな筍の魅力に勝てなくなって、
とうとう買うことに・・
家に帰れば即下準備。
大きな鍋OK、ぬかOK、赤唐辛子OK。
あまりの大きさにいつもよりゆで時間がかかった
ものの、
台所にただよう筍の良い香り。
鼻腔を鳴らして、明日は何を作ろうかしら・・と
考えをめぐらせ、
最初に作ったものは醤油麹の付け焼。
まろやかなしょうゆ味にやわらかな筍。
超美味!!
またまた食べたくなる味でした。
































