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Alfalfa's Dible Posts

すだれ

 
夏”なるべくエアコンを使用せずに過ごしたい”という思いは歳をとると共に芽生えリフォームの際にも考慮に入れました。そしてベランダのコンクリートの照り返しを少なくするため、ウッドデッキを作ってもらいました。昨年は節電のこともあり、すだれを掛けたいと思いました。窓から離して軒先に。私の思いは、京都の町家のイメージ。それには、吊るすフックの選択が大事。見つけたフックはネーミングも素晴らしい    ”スッポンフック”これでコンクリートの軒先にも、すだれを吊るすことができました。近所のスーパーで購入した安いすだれも、一年経つと飴色に変化して昨年よりまた一歩町家のイメージに近づけたと、私ひとり悦に入っています。先週すだれを吊るし、網戸を掃除して夏本番に備えたら、昨日今日と涼しい日が続きチョット肩すかしを食らった感じですが、今我が家は、清々しい風が通り抜けています。
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バッグと化粧ポーチ

 
バーゲンセールに行かれましたか?我が家では、年二回のお楽しみ。年々人混みが好きではなくなっているので早くから出かけることはありませんが、そして差し当たって必要なものもないので、まあ参加することに意義があるという感じで、お祭りを見に行くようにバーゲンセールに行きます。そして今回Getしたものは、ロンシャンのバッグ。母の干支が午(馬)のせいか・・・・・それとも、競馬好きのせいか・・・・・ロンシャンのロゴマークは私のお気に入りです。このバッグまず軽い。そしてこの色、私も夫も使える。肩からかけてもジャマにならない大きさ。そのような理由からお買い上げ・・・・・そして次に無くなった化粧品を買いに行くと、ステキな大小二つのポーチをいただきました。家に帰ってバッグと化粧ポーチを見ていると、”何処か旅行に行ったら?”と言われているようです。我が家この二年旅行に行っていない。あと我が家に必要なものは”何処かに行こうか?”の夫のひとこと。いや、一押し!
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梅シロップその後・・・・・

 
梅シロップを作った後の梅でジャムを・・・・・昨年いとこのMちゃんから教えてもらった、梅とキウイのジャムを作りました。鍋に梅と適量の水を入れて火にかけて煮とかし、果肉と種に分けてからジャムを作り始めます。

種にはまだ果肉が残っているので、お茶請けに。ジャムを作った後の鍋に水を入れて、梅とキウイのジュースに。余すところなく食べ、飲み尽くすこの料理は身も心もスッキリします。食材すべてこうありたいのですが、なかなかできないのが現実です。”もったいない!”の精神を心の片隅において台所に立ちたい・・・・・梅シロップを作って再確認しました。
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Stardust

七日は七夕さまです。今からその日の天気が気になります。東京では少しムリかもしれませんが、美しい夜空が見られますように!その祈りをこの曲にこめて・・・・・Nat King Cole ”Stardust”を贈ります。
しかし私達の年代はシャボン玉ホリデーのエンディング曲ザ・ピーナッツの “スターダスト” に親しみがあります。伊藤エミさんもハナ肇さんと一緒に夜空の星に。そして、その輝きは永遠に・・・・・私達はザ・ピーナッツの歌声を忘れません。

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Note H24 6月

 
■Horse Racing 安田記念     TV観戦のみ 宝塚記念     Get■Books ”ヴェネツィアの宿” ”トリエステの坂”   須賀敦子 ”ためない暮し”    有元葉子■Movie ファミリー・ツリー  ユナイテッド・シネマ豊洲■Needlework パッチワークキルト・ピンク(140×140)                  キルティング■Cooking プルーンワイン煮 いちごジャム 昆布としその実の佃煮 甘酢しょうが ジンジャーエール 梅シロップ ぬか床の手入れ*写真は義母がお世話になっている病院の 6階テラスからの風景です。
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六月の食卓

家に居ることが好きな私梅雨時期はなおのこと買い物にも足が遠のいた日々です。食卓にもそれが現れているようです。

鯛の塩糀蒸し・しめじ・万能ねぎなすの含め煮・茗荷にんじんのきんびら卵焼き・大根おろしあみの佃煮ぬか漬け(きゅうり・オクラ)しょうがごはん

サーモンフライ・水菜・レモン大根と油揚げの煮物焼きなすのしょうが醤油アボカドわさび醤油焼きオクラ・藻塩・ごま油きゅうり・みょうが・大葉の塩糀もみごはん

長芋とズッキーニのグラタン  (ロースハム・玉ねぎ・チーズ)バーニャカウダ  (アンチョビ・にんにく・オリーブオイル)   大根・にんじん・キャベツサラダ(レタス・アボカド)ドレッシング  (シークワーサー・オリーブオイル・塩・胡椒)パン2種(フランスパン・くるみとレーズンパン)
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証明写真


パスポートの更新の為に、証明写真を撮りに行きました。この種の写真は、学生時代の身分証明書も運転免許証も、指名手配の写真のようになってしまい苦手。ですが、近所の写真やさんはチョット違う。十年前、パスポートの写真を撮ってもらったら、シャッターをきる前にひとこと”お綺麗ですね!”思わず顔がほころんで、柔和な表情に・・・・・今回もそのひとことを言われたいために、少し前に美容室に行き、化粧くずれの少ない涼しい日を選び、洋服も、近くなのにブレザーを着て、心密かに期待して行きました。私は着席して、鏡を見て身なりを調え少しドキドキして、待ちました。写真やのご主人は、おもむろにシャッターをきる前にひとこと”バッチリです!”帰り道、ず~っと考えていました。この十年の年月の流れ、そして “お綺麗ですね!” と “バッチリです!” の違い。頭の中でぐるぐる回っていました。出来上がった写真は、弁当箱か?鬼瓦か?またもや ”WANTED”ガックリ疲れた一日でした。

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ぬか床の手入れ


我が家では、ぬか漬けを一年を通して食べています。好きな市販の漬け物もありますが、毎日食べる漬け物は、ぬか漬けが一番だと思っています。そして青梅が出回るこの時期は、ぬか床の手入れ時。青梅・大豆・赤唐辛子・ぬかを入れて、いつもより丁寧に、”美味しくなれ、美味しくなれ”と念じながらかき混ぜます。常日頃は、出汁をとった後の昆布を入れたり、調理で残ったしょうがを入れたり、週に一度はぬかみそがらしを少し入れたり、あまりマメでない私も、これくらいは・・・・・そのお蔭で母から分けてもらったぬか床は、今でも健在です。瑞々しい夏野菜、特に好きなナスのぬか漬け、ナスの色が鮮やかになるように、毎日かき混ぜたいと思います。”今日は何を漬けようかな~”これも楽しみの一つです。

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六月の手芸クラブ

 
台風4号から二日経った今日は、手芸クラブの日。前日は皆さん、台風の後片付けで大変だったようです。セカンドライフと言っても主婦に定年はないようで、今日もひとり欠席の三名です。私はキルティングの作業。手と口を動かしながらの楽しい午後。ですがこの作業、夏には相応しくなく、膝に掛かるキルトは暑い!少し焦り気味です。Speed up!!
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梅シロップ/新しょうが甘酢漬け

梅雨時期の台風一過。各地に様々な爪痕を残し、またもや自然の恐ろしさを痛感しました。再び被害に遭われた方々にかけることばがありません。そして今日は、温度、湿度ともに高い一日。マンション暮らしの我が家でも、ベランダの掃除に時間がかかってしまいました。こんな天気の日に、ベランダに干してある洗濯物を避けながらの中腰での作業は、つらい・・・・・

10時の休憩に、先日作った梅シロップを試飲。梅シロップを4,5倍に薄めて梅ジュースに・・・・・スッキリした甘さが、それまでの作業の疲れを癒してくれました。

夕飯には、ぬか漬けと一緒に新しょうがの甘酢漬けを、初めて食卓に出しました。こちらも、今日一日の疲れを癒してくれました。
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ゲートボール大会

 
今日は台風4号が四国、近畿地方に接近し、上陸の恐れがあり、関東地方も午後から雨風強しという予報。そのためスーパーに一番乗りの時間に行って来ました。その道すがら、マンションの前のグランドではゲートボール大会が開催されて、大勢の競技者が集まっていました。その姿に私は母を重ね母のお知り合いの方がいるかしらと、あちらこちらを見渡しました。皆さん溌剌とした姿で、白球を打っていました。元気、元気の塊のような動き。”若々しいな・・・・・”と思った瞬間脳裏に、私も入れる年齢!月日が流れていたのですね。我が家に戻って、思わず鏡を覗き込んでしまいました。写真は、廊下に掛けられたオルゴール付きの鏡、母と一緒に旅行に行った時に買い求めたものです。(映っているのは、アングルのポスターです。)
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パッチワークキルト・ピンク(140X140)


足踏み状態のパッチワークキルト・・・・・これは楽しんでいるともいえるのですが、キルトラインをどう引こうか考えがまとまらず、どうにかこうにか決めることができ、その次のステップが私にとっての難所。皺がでないように、キルトトップ、キルト綿、裏布、三枚にしつけをかけていく。今日、祈るような気持ちでこの作業に入りました。時間をかけてゆっくりとと思うものの、リビングを使っての作業なので、その日のうちに終わらせたい。昼ごはんを食べてすぐに取りかかりましたが、夕飯前には終わりませんでした。ですが、一日で写真を撮るところまで、無事にたどりつきました。久し振りのわりには、まあまあの出来。また直ぐにやれば少しは上達するのでしょうが、それがなかなか出来ない私です。

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新しょうが・甘酢しょうが

 
新しょうがを買ったら,何を作りますか?今年の我が家は”しょうがご飯”から・・・・・次は大好きな”甘酢しょうが”です。お寿司屋さんに行っても、たくさんの甘酢しょうがを食べてしまう私なので・・・・・一回目は、新しょうが500gで作りました。夏が終わるまで、何回作るのでしょうか?今日も台所は新しょうがの爽やかな香りに包まれています。2~3日すると、きれいなピンク色に変わり食べられます。楽しみ!楽しみ!次は何を作ろうかしら・・・・・これも楽しみです。
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梅シロップ

 
先週末、関東地方も梅雨入りしました。これから一ヶ月以上も、シトシト、ジメジメ、鬱陶しい日々が続きます。そんな中での台所仕事は、しその実も、青梅も、我が家の狭い台所を清々しい香りで包んでくれます。夏バテ防止にと、数年前から作り始めた梅シロップ。私の作り方は 1、青梅を一晩水につける。 2、その梅をビニール袋に入れて、冷凍庫で凍らせ   る。 3、保存ビンに冷凍された梅と氷砂糖を交互に入れ   氷砂糖が溶けてシロップになったら出来上がり。 *梅シロップの後の梅はジャムに・・・・・梅の香りに包まれながらの梅仕事は、シロップ漬けの他にもあります。そして、新しょうがも・・・・・雨に濡れた景色を眺めながら、楽しい台所仕事がこれから続きます。
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バードランド

ずいぶん昔鶏料理”バードランド”のご主人の和田さんが、NHKの”今日の料理”に何回か出演され、親子丼を作られました。TVの画面から伝わるその美味しそうな親子丼、私もいつか食べてみたいと思っていました。それからお店は阿佐ヶ谷から銀座に移りましたが、なかなか行く機会がありませんでした。この春、丸の内iiyo!!(永楽ビルディング)B1に出店していることが判り、先日、念願かなってバードランドでランチを食べてきました。”奥久慈軍鶏の親子丼”肉が引き締まり、脂肪の少ない鶏肉は今までに食べたことのない味でした。次回は夜に、奥久慈軍鶏の串焼きでビールを飲みたいと思いました。*私が食べ終わる頃、隣の席の人が写真を撮って いました。 ハイ!私 デジカメ持参で来たのに、またもや 写真を撮り忘れました。 そのかわり、”バードランドの子守唄”を・・・・・
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アウトレット

今週の初めに、佐野プレミアム・アウトレットに行ってきました。平日にも関わらず、近くの駐車場はいっぱい。アウトレットは初めての私は、本当に驚きました。何を買うという目的があるわけではないのですが、空気の奇麗な広々とした所に点在するお店を、お散歩感覚で歩くのは、楽しいものです。アウトレットで食器や雑貨類を買ったものの、帰りに寄った道の駅にも感激!栃木県の特産品を見て回り、新鮮な野菜を買って、良い気分転換ができました。ドライバーをかってくれた義姉に感謝!
帰って直ぐに、買ったしその実で昆布の佃煮を作りました。

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雨の日と月曜日は

今年の梅雨は早まりそうな予報!?カビと食中毒が頭をよぎる、憂鬱な六月です。今月は、カーペンターズの”雨の日と月曜日は”を・・・・・
歌の内容をカレンの声が明るい気分に変えてくれます。ですが、”東京電力の電気料金値上げのお願い”の文章、何を戯けたことを・・・・・これから梅雨に向かう鬱陶しさに、拍車をかけます。
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Note H.24 5月


■Horse Racing NHK マイルカップ     TV観戦のみ オークス          TV観戦のみ 日本ダービー        ■Movie 幸せの教室        ユナイテッドシネマ豊洲■Needlework ダイニングテーブル・オフホワイトのテーブルクロス■Cooking ふきの甘酢漬け 昆布としその実の佃煮 塩糀■Etc. 五月初めに咲き始めたミニバラも、今を盛りに 咲き誇っています。

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五月の手芸クラブ

 
今月の手芸クラブは、久々のフルメンバー四名。それぞれ違う作品を制作。手と口を動かし楽しい時間を過ごすことができました。写真はマダムMお母様の思い出の着物を、パッチワークキルトでベットカバーに・・・・・本当にステキな作品で、私も完成が楽しみです。私のパッチワークキルトは、失速ぎみ、でも頑張りま~す。
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五月の食卓

過ごしやすく良い季節のはずなのに、今年の五月は豪雨、雷、突風、竜巻まであり、落ち着かない日々だったようです。旬の食材も食べずに終わってしまったり、もっと食べたかったものもあり、物足りない食卓になってしまいました。

鮭(塩糀)ムニエル・新玉ねぎのスライス添え長芋の甘煮オクラの煮浸しぬか漬け(きゅうり・大根)筍ごはん(人参・油揚げ・昆布・焼き海苔)

筍の炒め(野沢菜・長ねぎ)大根と竹輪の煮物銀ダラのにんにくみそ漬けぬか漬け(きゅうり・人参)焼き海苔・ごはん

ズッキーニとトマトのチーズ焼きふきの甘酢漬けブロッコリーの塩糀ドレッシング新玉ねぎのスープぬか漬け(きゅうり・人参)昆布としその実の佃煮グリーンピースごはん(塩昆布)焼きのり
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アスパラガス

我が家は年四回、北海道の元気招会に野菜の宅配をお願いしています。先日、新鮮なグリーンとホワイトのアスパラガスが届きました。私の幼い頃、アスパラガスと言えば、缶詰のホワイトアスパラで、その後グリーンのアスパラを食べた時に大好物になりました。そして名古屋に住んでいた十数年前、初めて生のホワイトアスパラをマダムSからドッサリ戴き、その存在を知りました。ホワイトアスパラは茹でる時に一工夫。
アスパラの根元から1/3の皮をむき根元2㎝くらいを切り落とす。鍋に塩とレモン汁(色止め)そしてむいた皮と切り落とした部分も入れる。好みに茹で上がったら、そのまま鍋で冷まします。そうすると、茹で汁も美味しいスープになります。
ホワイトアスパラは、半熟卵とマヨネーズ茹で汁で、野菜スープグリーンアスパラは、肉巻きフライこれが我が家の定番料理です。たらふく食べて、満足!満足!初夏の楽しみです。
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湯島天神のお祭り

今日も清々しい天気です。こんな日はお散歩に…お気に入りの街・神保町から出発~まずは三省堂で、別冊”暮しの手帖・季節の手芸”を購入。ぶらぶらとお茶の水を歩いて~次は神田明神わきの天野屋で、生糀・味噌・漬け物を購入。
そして今日も竹やでランチ”カレーうどん”を…家を出る前から、カレーうどんを食べることを決めていたので、カレーが飛んもよいTシャツを着てきました。ですから心置きなく食べることができました。竹やのカレーうどん美味しいです!腹ごなしに足を伸ばして湯島方面へ行くと

湯島天神のお祭りの行列にぶつかり、境内では、お神楽や太鼓のパフォーマンスを見ることができました。同じ東京でも住んでいる場所によって、お祭りの雰囲気は全然違うのですね。学問の神様・菅原道真公をお奉りしている神社。品よく、落ち着いたお祭りです。ここまで来たら上野まで出ようと…松坂屋の裏にある”大和屋”で小えびやあみ・その他の佃煮を購入。そして最後はアメ横へ輸入食品をチェックに~神保町(千代田区)~湯島(文京区)~上野(台東区)楽しいおみやげ付のお散歩ができました。このコースおすすめです。
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金環日食

 
画像 ゆみ
一昨日のTVのニュースは、朝から金環日食一色に・・・・・我が家もそわそわと落ち着かない様子。日食が始まる前からメガネを外して日食グラスを目に当て、下から上を見上げ・・・・・予行練習を何度か繰り返すうち、本番の金環日食が始まる頃には、上を向き過ぎたせいか、どうやらこうやら金環日食は見られたものの首が痛くなってしまいました。夫からは”そらみたことか”と言われ、私は宙ガールにもなれず、首を痛めて”そらみたおばさん”に終わってしまいました。そして昨日はスカイツリーのオープン!私は間近でスカイツリーを見ないことに・・・・・こんなことにも準備運動が必要のようです。
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宙ガール?

 
今まで”天体観測には、さっぱり興味がありません。”でしたと、過去形で言わなくてはいけないようです。金環日食は直接見てはいけないようなので、太陽観測専用サングラスを探してもらいました。そしてそれを手に入れたとたん、俄然その日の天気が気になりだしました。”天気になぁ~れ” ”天気になぁ~れ”と呪文のように唱えています。東向きにリビングがある我が家は、ちょうど正面で金環日食を見ることができるのも期待大の要素です。21日の朝、私は今流行の宙ガールになります。たった一日の・・・・・きれいな金環日食が見られますように!
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夢のバスケット 寄稿:ユミ

童話の赤ずきんちゃん。
ディズニーのオーロラ姫。「オズの魔法使い」のドロシー。彼女たちが、決まって手にしているもの。
──そう、それは「バスケット」。
赤ずきんちゃんのバスケットに入った
お菓子やぶどう酒は、それは、美味しそうに思え、バスケット片手に、実を摘みながらハミングするオーロラ姫の姿は、とってもエレガント。黄色のレンガ道の上、バスケットを揺らしながら、
歌って踊るドロシーの姿には、無邪気な元気が満ちています。
いつしか、物語のヒロインと共に、
「バスケット」というアイテムも、憧れの存在になりました。
そんな作品たちに触れて育った女の子が
ついに、憧れのマイ・バスケットを手に入れたのは、
小学生の夏のこと。
366km離れたおじ・おばのところへ、一人泊まりに行った時、
それこそ、物語の主人公がアイテムを授かるように、
買ってもらったのでした。
あれから、15年余り。
再び、おばから授かったバスケットが、
あの頃と変わらぬ私が、
ここに在るということを証明しているようです。

(画像注釈)左から、初代と2012。
赤ずきんちゃんも、オーロラ姫も、ドロシーも、
そして、おばの元へ一人旅したおチビさんも。
バスケット片手に訪れた先には、冒険が待ち構えていました。
今年の春、また冒険が始まりそう。
さぁ、バスケット片手に、どこへ行こう? by ユミ
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同期会

昨日は、短大時代のクラブ活動(美術部)の顧問の先生を囲んでの食事会。我ら同期七人と、先生の生まれ育った銀座で開きました。場所は銀座三丁目・日本料理”水野”私たちより元気で、知識豊富な先生(86歳)はいろいろな資料の写真で、食事中も講義をしてくださいました。昔を思い出したり、またこの様なかたちで、先生のおはなしを聞けることを喜んだり、落ち着いた雰囲気のお店で、美味しい料理とみんなの笑顔。本当に楽しいひと時を過ごすことができました。

その様なことを思い出しながらの今日のティータイムは、先生からプレゼントされた和光の焼き菓子”ケーク”です。卒業してから四十年以上経った今でも、この様な関係を続けているって、ステキなことですね!先生、ありがとうございます。
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我が家のゴールデンウィーク


我が家のゴールデンウィークは義母のお見舞いに始まり、お見舞いに終わったようです。まあリタイア組には、ゴールデンウィークは関係ないといえばそうなんですが・・・・・その間は、合羽橋道具街に行ったのみ。その日の天気予報は”夕方からの雨”にもかかわらず急に昼前から土砂降り。荷物持ちでつき合ってくれた夫、”カッパが雨を呼んだナ~”などと、暢気なぼやきを。一時の雨で済んだので買い物は無事にできたのですが、今年のゴールデンウィークは、昨年に引き続き全国的にさんざんの様子。大雨、強風、突風、落雷、そして竜巻まで。被害にあわれた方々のことを思うと、心が痛みます。そして都会に暮らしているとつい忘れてしまう自然の恐ろしさを、またもや再認識させられました。

ですがゴールデンウィークの最後の夜、同じマンションの妹の部屋のから見たお月さまは、スカイツリーと寄り添うように輝いていました。(写真の腕がもっと上がると良いのですが・・・)
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ショートケーキ

 
五月青葉・若葉が目にやさしく映る季節その美しさは、雨によってなお一層際立ちきれいに見えます。しかしゴールデンウイーク、これといった計画を持たない我が家でも、この雨はあまりにも残酷です。例年だったら冬物の整理をするのですが、この天気では今ひとつ実行できない。子供だったら、だだをこねて拗ねてしまうところ。
我が夫、小雨の中ユミちゃんおすすめの美味しいショートケーキを買って来てくれました。今年のゴールデンウイークの、我が家のメインイベントになりそうです。ショートケーキは、FRENCH POUND HOUSE 大和郷店で買い求めました。ユミちゃんと三人、ステキなティータイムになりました。
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Note H.24 4月

 
■Horse Racing 桜花賞    TV観戦のみ 皐月賞    Get 天皇賞■Books ”ミラノ霧の風景” ”コルシア書店の仲間たち” ”旅のあいまに”       須賀敦子■Movie シネマ歌舞伎 ”高野聖”   東劇■Needlework パッチワークキルト キルトトップ 120X120㎝           キルトライン引く■Cooking いちごジャム 塩糀 プルーンのワイン煮 セロリの葉としその実の佃煮 大根の葉の佃煮
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4月の食卓

四月といえば我が家では”あさり”何年か前までは、渥美半島から送って貰っていたほど好きです。その量の多さに、お店を紹介して下さった方が、”行商でもするのですか?”と・・・・・私の幼い頃は、あさりはみそ汁で食べるくらいで、あさりのスパゲティーは大人になって知った味です。今年は近くのスーパーでも、愛知県産の大粒で美味しいあさりが売られ、度々食卓に上りました。

さばのトマトソース焼きサラダ(レタス・新玉ねぎ・ゆで卵・削り節)    柚子ポン酢島らっきょ・久方みそ(天野屋)ちくわ・わさびひじきのふりかけ・ごはん

あさりと春キャベツの酒蒸し(万能ねぎ)なめこと新玉ねぎのわさび醤油和え(焼きのり)あじのみりん干しさつまいもの素揚げ(天然塩)きゅうりのぬか漬け・甘酢しょうが久方みそ(天野屋)・ごはん

アヒポキ(まぐろ・新玉ねぎ・わかめ)かぼちゃの甘煮焼きなす・藻塩きゅうりのぬか漬け・甘酢しょうが久方みそ(天野屋)・焼きのり・ごはん

あさりの紹興酒蒸し(ねぎ・にんにく)がんもどきの煮物(こんにゃく・昆布)・柚子胡椒蒸しなすからし醤油和えかぶのぬか漬けセロリの佃煮・大根の葉の佃煮久方みそ(天野屋)・ごはん*天野屋の久方みそ絶品です。
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夏バッグ


“それ何処でお買い求めになりましたか?”と見知らぬ人に聞かれることがあります。それはいつも夏用のバッグ。横断歩道の真ん中で、反対側から歩いてきた人に聞かれた時には、驚きました。私は昔から、編んであるバッグが好きで、その気持ちが、他の人にも伝わるのでしょうか?竹や籐や皮もありました。ですからこの時期、あちらこちらにアンテナを張り、私好みのバッグを探します。そして写真のバッグを雑誌の中で見つけました。今度も姪のユミちゃんの力を借りて、インターネットで見つけてもらいました。ラフィアで編まれたこのバッグ、持ち手は皮で、内側には布が張ってあり、ポケットもついています。気温25℃になるというので、今日初めて外に持って出ました。少し早い気もしますが、心晴れやかに、胸を張って、今年の夏バッグのデビューです。
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