Alfalfa's Dible Posts

台所にある砂糖・塩・小麦粉といった調味料の類い、何に入れていますか？私は結婚当初、大きなコーヒーの空きビンに入れていました。そのうちタッパーに入れるようになりました。しかし私にはビンの方が合っているようでず～っと探していました。すぐに飽きてしまうような物は嫌なので、じっくり、じっくり考えて、今まで見たものの中で一番シンプルなものを、先日購入しました。食卓の私の席から台所に目を移すと、そのビンに目が止まり、うっとり・・・その姿を見た夫は、宝石や貴金属にうっとりする女の人がいるのに我が妻はと、びっくり！した様子でした。      ♡ I love Jars ♡

今ではジャム作りは、”私の趣味かしら？”と思えるほど季節の移ろいとともに，作り続けています。今の時期は苺で・・・我が家の台所は、甘い苺ジャムの香りが漂っています。作る作業も好きなのですが、ビン好きな私は、煮沸消毒したピカピカの保存ビンが並んでいるを見るのが大好きです。この光景を見たくて、せっせせっせと季節を追っている感じがします。綺麗なビンとジャムは切っても切れない仲ですね。

我が家の恒例、日本橋・三越のイタリアフェアに行ってきました。いつものように、大変な人混み。その人達に負けずに我らも，試食をしながらのお買い物・・・

お祝い気分の今日の夕食は・・・黒毛和牛の鉄板焼きとナンプラーとごま油を使った、高山なおみさんのレシピの”筍ごはん”です。

鰯のチーズ焼き筍のしょう油糀焼きふかしいも（きたあかり）／サワークリームサラダ（レタス・絹さや）新玉ねぎドレッシング　（サラダ油・オリーブオイル・米酢・粒胡椒・塩）ぬか漬け（かぶ）明太子・焼き海苔／ごはん超簡単晩ごはんです。

出回りはじめたそら豆も、

3/31産経大阪杯を快勝した、クラッシック三冠馬のオルフェーブル。その馬に騎乗した池添謙一騎手が、秋に行われる凱旋門賞でオルフェーブルの騎乗依頼をもらうため、4/7~6/10の二ヶ月間のフランス遠征に！四月のパリは、彼にどのような表情を見せるのでしょうか？今月は、Dinah Shoreの　　　　　”April In Paris”を・・・人・馬ともに、秋に実りのある事を・・・そして今週より始まる春のグレードレース、初戦は桜花賞。我が家にも、桜が微笑んでくれることを願います。

■Horse Racing　高松宮記念　　　　　テレビ観戦のみ■Gallery　有元利夫展　　　　　小川美術館　画の東西　　　　　　大倉集古館■Needlework　パッチワークのバッグ　　ピンク■Cooking　ふきみそ　セロリの佃煮　いちごジャム　りんご（紅玉）ジャム

ぶりの幽庵焼き・大根おろし煮物（里芋・人参・椎茸・蓮根・ごぼう・昆布）ひじき煮（人参・油揚げ）水菜のお浸し大根のあっさり漬け（西利）お吸い物（しめじ・椎茸・玉ねぎ・人参・卵）蕪のぬか漬け／ごはん

例年は、ソメイヨシノの桜よりも一足早く咲くマンション裏庭にある記念樹の　　　　　”しだれ桜”今が見頃に咲き誇っています。いつもは、つい見過ごしてしまうのですが、今年は嬉しい”おまけ”の感じがします。

ベランダに出れば，駐車場に植えてある桜が・・・

嬉しいことに、近くの石神井川沿いでも

高島屋の正面玄関でお出迎えの桜。

義母の作るおはぎは最高でした。ですから結婚してからおはぎが大好きになり、私の場合はお彼岸とおはぎが強く結びつきお彼岸が楽しみに・・・今年の春のお彼岸は、珍しく兄妹揃ってお墓参りに行く事が出来ました。その後、義姉が買ってきたおはぎでお茶をしました。やはり比べてしまうのです。義母のおはぎと・・・若い頃はあまりの美味しさに三つも四つも、食べていました。きっと義母も自慢のひと品で、作るのも好きだったと思います。後々、義母はお世話になっている介護の人に”ぼたちゃん♡”というニックネームをつけていました。我らも納得のネーミング。皆さんも、その人の顔を想像してください！

そして”今シーズン最後のカキ？”と言いつつ注文したのは、カキ釜飯定食。名古屋に行く前に来ていたのですから、二十年以上経っての嬉しい味に再会！勿論、広島の漬け物”安芸紫”も買いました。

春を感じさせる菜花、見かけるとつい手が出てしまう。しかし家の近所で買う菜花は元気がなく、使う前に霧を吹いてピンとさせてから、調理していました。先日、遠出をした先のスーパーで売られていた菜花はとても元気！直ぐに食べてくださいと言われているみたい。早速”菜の花のスパゲティー”を作りました。菜花の他には、にんにくと赤唐辛子、そしてパルメジャーノのシンプルスパゲティー。

今週のはじめにロスから”桜が咲きましたよ！”という嬉しい春のたより・・・兄のところからは、甥の結婚が決まったというまたまた嬉しい知らせ・・・隣の学校の梅の花も綺麗に咲いて、私達を楽しませてくれています。ここ二三日暖かく、今日はブラウス姿で外出することができました。私も長かった巣ごもり生活から脱出して、楽しい計画を考えています。

日本橋に買い物に行くと、ランチを食べたい店がたくさんあって、ちょっと悩ましく、また嬉しい・・・

永い眠りから覚めたおひな様、今年はさほどの寝癖もなく、ほっ！野菜の宅配のらでぃしゅほーやに入っている桃の花、いつもはパッとしなかったのですが、今年はお節句の日に三四輪咲きました。そして、お隣のお嬢ちゃんの初節句。ちらし寿司をいただいて、我が家も幸せのお裾分けをしてもらった気分！例年とちょっと違った雰囲気の、桃の節句になりました。

早春の頃、寒さに負けずに庭の片隅に咲く水仙を思い出して・・・今月は、高校時代によく聴いたBrothers Four の　　　　　　” Seven Daffodils” を・・・

■Horse Racing　フェブラリーS　　　　　テレビ観戦のみ■Needlework　パッチワークのバッグ　　　ピンク■Cooking　プルーンのワイン煮　しょうゆ糀　塩糀＊写真は日本橋・三井タワー　　　日乃本　比内やのランチ・親子丼です。

白菜のあったか鍋（豚ロース・くずきり）タレ（しょうが・長ねぎ・醤油・酢）山椒さつま芋の天ぷら／藻塩蕪の塩漬け柚子風味いくらの醤油漬け佃煮（小海老・あさり）鮭フレーク焼きのり／ごはん

若い人の買い物はデパート離れしていると聞きますが、私達の年代は何といってもデパート！ではないでしょうか・・・
今日は松屋銀座の一日限りの春の感謝祭。この経済状況下で、以前より規模が縮小されていますが、それでも楽しい催しがあちらこちらにあり、私達個人客にも、松屋のおもてなしの心が伝わります。今回も楽しく買い物ができました。
松屋！とってもいいデパートです。

名古屋と東京を往復していた頃・・・冬の名古屋の新幹線ホームは寒かった。名古屋駅で、新幹線の動輪に凍り付いた雪を取り除く作業。その光景を見て、冬は本当に大変だと・・・ダイヤの乱れも度々。その為、暖かい靴が欲しくなり、黒いムートンのブーツと内側にムートンの付いた紐靴の二足を買ったのは十五年以上前のこと。その黒いムートンのブーツは、冬の京都でも活躍してくれました。しかし東京に戻ってからは、ロングブーツは履くもののムートンの出番はあまりありませんでした。ところが寄る年波か、昨年はムートンのショートブーツを、今年は内側にムートンが貼ってあるロングブーツを買い求めました。今年の冬は、この四足が大活躍。近所の買い物も・・・電車に乗って出かける用事も・・・二月が終わろうとしている今でも、この四足は手放せません。これは私の冬靴、四段活用。他の靴の出番はありませんでした。

そんな中、ディナーを楽しもうと神保町に出かけました。小学館ビルが建て替えのため、地下にある我が家お気に入りのレストラン”七條”も二月いっぱいで移転することになりました。

お赤飯は好きですか？我が家は歳と共に好きになり、無性にお赤飯を食べたくなる時があります。そんな時、おこわ専門店の”米八”に買いに行きます。お赤飯を買うなんて昔では考えられないことですが・・・私の実家ではことあるごとに、和蒸籠でお赤飯を炊いていました。家族六人のお誕生日両親の結婚記念日卒業や入学時勿論、私の結婚が決まった時も・・・そしてご近所にお裾分けに行くのは、私と妹の役目でした。そんな昔を思うと今よりずっとのんびりした贅沢な時を過ごしていたのだと、この歳になってしみじみと思います。二月は今は亡き父の誕生月、                          御歳百歳！買ってきたお赤飯を美味しそうに食べている私を見て、父は何と思うのでしょうか・・・

バレンタインデーは外食にしようと思っていたのですが、当日の天候を気にしていたら予約をとるのが遅くなり、行くことができませんでした。今年も我が家で！日頃は赤ワインを飲むことが多いのですが、今日は白ワインにしようと、冷蔵庫と相談して決めたメニューは・・・・・スモークサーモン・オニオンスライス レモン添えかきの中華風佃煮・白髪ネギのせアボカドのわさび醤油バーニャカウダ・キャベツ・人参・セロリチリコンカン・サワークリームパン／カンパーニュストック食材冷凍庫　スモークサーモン　チリコンカン常備菜　かきの中華風佃煮　バーニャカウダあとは野菜室のもので・・・・・お手軽ディナーのバレンタインデーでした。