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Alfalfa's Dible Posts

桜色のテーブルクロス

2012/03/22
一昨日はロスに住むノリちゃんから、お花見の写真付きのメールが届き、（ロスは二週間前には、桜が咲いているようです。）昨日は高知の桜の開花がTVで見られ、ウキウキ・・・・・お花見の季節到来！！東京はいつ開花かしらと思いつつも、気分は春。
そして先日、マダムMと新聞広告のユザワヤの30%offのチラシ持参で、テーブルクロス用の布地を買いに行きました。マダムMは、淡いグリーンの布地。私は桜を連想させるようなピンクの布地。ロスの桜に刺激を受け、すぐに作りました。
昨年はお花見気分ではなかったので、今年は、まずは我が家からお花見モード・・・・・
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クロスステッチのタペストリー

2012/03/16
 
我が家のベランダから見える隣の学校の梅の木も、やっと紅白そろって咲き私の目を楽しませてくれています。そして服装が軽くなるとともに、少しずつ私のやる気も出てき、長年中途半端にしたままのクロスステッチのタペストリーの”Cow Parsley”もついに完成！写真は、ダイニングテーブルの私の席から見えるCow Parsley、食事に華を添えています。若い頃は、年をとって時間ができたら大作を作ろうと思いましたが、この年齢になると、目が悪くなったり、手がこわばったりと、いろいろと不都合がでてきます。ですが昔に比べると、根気だけは出てきたようです。この時期の花粉症にも負けず、頑張るぞ～！と意気込んでいる今日この頃です。
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東日本大震災

2012/03/12
3月11日、東日本大震災から一年。また新たな悲しみが、私たちに襲いかかってきます。何を言葉にして良いものかと、考え込んでしまいます。そして生きている私たちは、充実した日々を過ごさなければ犠牲になった多くの方々に申し訳ないと、再度思います。東北地方に、復興という春が早くきますように・・・・・そして私も、一度この目で被災地を見たいと思います。
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器・花田

2012/03/09
 
主婦の生活は、食に関して言えば、”作って・食べて・片付けての毎日、マンネリになるわ”とつぶやいたら、側に居た夫”食べることは手伝わせてもらっている”と。まあそんな日常生活に、新しい器が私のやる気を起こさせてくれます。先日も三番町の小川美術館の帰りに、九段の”花田”に立ち寄って、小さな器を三つ買い求めました。花田は私のお気に入りの器やさんで、我が家の和食器は花田で買った物が多いのです。この大きさの物であれば、入れる場所に頭を悩ますことはなく、毎日食卓にのぼる、漬け物や佃煮といったごはんの友を盛りつけるのに最適。神保町の本屋さんに寄るのも、気はそぞろ、早く帰って、この器を洗いたい。そして今夜はこの器に何を盛ろうかと、そのことを考えると、帰りの足取りが軽やかになりました。
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春らしく！

2012/03/06
北国の雪が徐々に融けて行く様に、我が家も少しずつ春らしい部屋にしようと、クロスで変化を。まずは、電話台のクロスを、次は、台所の入口をクロスを折ってのれん風に、マダムTのNYみやげのクロスに変えました。これで我が家もニューヨーク・テイスト？
そしてこちらは、数年前にセールで買ったローラアシュレーの布地で、昨日作ったのれんです。お花を生けるように、部屋のあちらこちらに、春らしい色を置いてみたいと思います。新芽が芽吹くように、心をリフレッシュさせ、新たな気持ちが生まれることを願って・・・・・春らしいインテリアにしていきたいと思います。
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ひな祭り

2012/03/04
長い眠りから覚めた我が家のおひな様は、寝相が悪かったせいか、酷い髪の寝癖がついていました。
今年は丁寧に仕舞わなくては・・・・・私が作った大切なおひな様なのですから・・・・・
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いかなごのくぎ煮

2012/03/02
寒い今年も、明石の海から春の便り”いかなごのくぎ煮”が、夫の友人宅から届きました。そして毎年この佃煮が、私の内なる春を呼び起こしてくれます。お酒の友に、温かいごはんに、これで作るおにぎりも、我が家では大好評。いかなごが獲れるこの地方では、専用の宅配ケースまであり、多くの家々がいかなごのくぎ煮を作り、この時期、町を歩けば、お醤油のいい香りが漂っているそうです。私も一度、早春に明石の町を散歩したいと思っています。本当に嬉しい春の知らせです。
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Note H.24　2月

2012/02/29
 
■Needlework　クロスステッチのタペストリー　”Cow Parsley”　仕上げかがり■Books　ひとさじで料亭の味！”魔法の糀レシピ”　浅利妙峰　”高峰秀子　暮しの流儀”　高峰秀子・松山善三・　　　　　　　　　　　　　斎藤明美■Cooking　ブルーベリー（チリ産）ジャム　りんご（紅玉）ジャム　プルーンのワイン煮　セロリの葉としその実の佃煮■Etc.　H.23年度　家計簿集計
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2月の食卓

2012/02/28
“春よ来い、早く来い”と唄ってもなかなか暖かくならない今年の二月。今月の献立は、鍋料理が多くなりました。

四喜丸子火鍋　　肉団子（豚ひき肉・長ねぎ・椎茸・豆腐・　　　　　　松の実・しょうが）　　緑豆春雨・白菜・キクラゲ　　だし（干しえび・干し貝柱）　　タレ（黒酢・醤油・長ねぎみじん切り・豆板醤）八つ頭の含め煮小あじみりん干しもやしの梅しそ和えセロリとしその実の佃煮鮭フレーク焼きのり・ごはん

豆腐チゲ　　豚小間切れ・絹ごし豆腐・玉ねぎ・ニラ・キムチ　　辛みダレ（味噌・砂糖・みりん・醤油・豆板醤・　　　　　　　酢・すりごま）蒸しかぼちゃ・藻塩アボカド・わさび醤油
ハモンセラーノぬか漬けセロリの葉としその実の佃煮焼きのり・ごはん

ラー油豆乳鍋　　豚バラ肉・人参・白菜・椎茸・長ねぎ・油揚げ　　豆乳・オイスターソース・ラー油帆立の刺身・大葉・白髪ねぎ・　　（藻塩・ごま油）（醤油・わさび）セロリの葉としその実の佃煮しじみのみそ汁焼きのり・ごはん
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居酒屋

2012/02/22
昨日は一日限りの、松屋銀座の春の感謝祭・松美会。いろいろな催しが、全館を使って企画されています。私は春と秋に行われる感謝祭を、楽しみにしています。本当にステキなデパートで、ステキな一日です。
松屋で、半日楽しんだ今日の夕食は、久しぶりに、プランタン近くの居酒屋・升本へ。チェーン店の居酒屋と違い、しもた屋風の店構えが、我らの年代にマッチして・・・・・また、家庭的な雰囲気と味も私好み。銀座にこのような店があるのが、嬉しい！
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裁縫箱

2012/02/19
最近とみに気になる自分の性格。料理をしても、掃除をしても、部屋の片付けをしても、ちらりほらりと、その性格が見え隠れする。几帳面になろうと努力するも、しばらくすると、”まあこんなところでいいわ”と思ってしまう。変えられないのでしょうか、この”テキトウ”な性格。一見片付いて見える部屋でも、クローゼットの中は、戸棚の中は、抽き出しの中は、一応は分類はされているけれど、大雑把！唯一きれいだと思えるのは、食器戸棚。いろいろな食器を使いたいので、整理整頓しています。ですから用事もないのに、時々開けてウットリ。
年の初めに考えた私の課題。それは、整理整頓された裁縫箱を持つこと。特に細かな物が多い裁縫箱の中は、すぐに散らかってしまう。手芸は趣味なのですから、食器戸棚と同じように、見た目もきれいで、使いやすい裁縫箱を！そして偶然、日本橋の丸善で新たに裁縫箱を購入しました。あとは中身。雑然としないように、少しずつ手を加え作っていきたいと思います。下の写真は、今まで使っていた裁縫箱です。
何事にもテキトウな私の性格を矯正しつつ、裁縫箱から、one rank upの整理整頓されたSewing Boxへ、格上げ出来ます様に・・・・・そして新しいSewing Boxのような、おしゃれな作品も、次々生まれます様に・・・・・
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My Funny Valentine

2012/02/14

 今年のバレンタインデーは、姪のユミちゃんに刺激をうけて、ちょっと甘いバレンタインディナーの演出を・・・・・ピアノ・Andre Previnボーカル・Dinah Shoreで “My Funny Valentine” バレンタインディナーのメニューは、結婚当初、よく作っていた”ビーフシチュー”

少し努力をした、今年のバレンタインデーですが、この歌のように”今の君のままでいいよ”ということばを聞き出すには至りませんでした。
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バレンタインデー前日

2012/02/13
バレンタインデーの前日の今日、日本橋に用事があるので出かけました。そして、少し奮発したランチをと思い、夫の好物のお寿司にしました。
高島屋近くの吉野鮨本店で、特上にぎり／写真上・・・・・私特上にぎり、大／写真下・・・・・夫

これはバレンタインデーのプレリュード。明日の我が家のディナーは何にしようかな？帰りに寄ったデパートは、一頃のバレンタイン商戦の賑わいはありませんでした。寂しい気もしますが、ホッとします。これって、年を取ったということ？
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小洞天の焼売

2012/02/09
定期的に行われるマンションの排水管の高圧洗浄。先月末に我が家も行いました。洗浄後は、我が身がきれいになったかの様にスッキリした気分。そして十日ほど経って、台所の流し台の下を見て、エッ！水が溜まっている！翌日、洗浄した業者に修理してもらったのですが、果たして直ったか疑わしい？晴れないフツフツとした気持ちを抱え込んでしまいました。これは昨日の私。
気分一新！今日は有楽町・銀座方面へ買い物とランチ。予定の買い物を終え、ランチは有楽町ビックカメラの下の”小洞天”デパ地下で焼売は時々買うのですが、この店で最後に食べたのは、二十年くらい前。懐かしい気持ちで入った”小洞天”その気持ちを裏切らない、店内は昔のまま、そして味も・・・・・（焼売は心持ち小さくなったかな？）変わらない安心感とともに、焼売が私を癒してくれました。食べ終わって、写真を撮るのを忘れたことに気がつきました。トホホホ・・・・・追記　ランチの後、地下鉄に乗る道すがら、丸の内の　国際ビルの階段を下りて地下へ・・・・・　時刻は1時半を過ぎているというのに、　地下一階は長い行列ができている。　何故？と思うと同時に、何度となくニュースで　見た”丸の内タニタ食堂”が思い出されました。　一月半ばにオープンした、　タニタ食堂はここにあったのです。　流行るということは、こういうこと？　並んで居る人たちは、いったい何時にランチを　食べられるの？　これは健康にいいの？　　私の頭は、？？？マークが一杯です。
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紅玉のりんごジャム

2012/02/06

昨秋、初めて作った洋梨のジャムが気に入り、重ねて作っているうちに、紅玉でジャムを作るのが、例年より遅くなってしまいました。11月に一回作り、年が明けてからまた作ればと思い、のんびり構えていたら、不覚にも昨年はりんごが不作で、1月に入ってから近くのお店で紅玉の姿が、見当たりません。仕方なく、ジョナゴールドでりんごジャムを、そして料理用に買ってあった柚子でもジャムを作り、あとは3月に入ってから、いちごで作ればと思っていました。そのような時、夫が紅玉を実家近くのJAで見つけて、ニコニコ顔で帰ってきました。紅玉のりんごジャムは夫の好物です。天気が悪く寒い今日、そのりんごでジャム作り。甘い香りが台所にただよって、私は幸せ気分。

ビンに詰めたりんごジャムの向こうに、夫の笑顔が見えるようです。
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節分

2012/02/03
二月三日は節分。前日は鬼打ち豆を作るところですが、我が家は、大豆を煮ました。

大豆一袋で、2カップの水煮が二つ。これを冷凍に。そして残りを、今日の夕食のひと品に。

大豆とごぼうのかき揚げ・藻塩たこのぶつ切り・きゅうりの千切り炒り豆腐　　（木綿豆腐・干し椎茸・キクラゲ・さつまいも・        にんじん・玉ねぎ・長ねぎ・卵）焼きタラコ守口漬け焼きのり・ごはん大好物の大豆とごぼうのかき揚げで、私の内なる鬼退治できたかしら？そして、福もどこからか来ないかな～
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唱歌 “冬の星座”

2012/02/02
冬の夜の外出。澄み渡る空に浮かぶ月に、寒さを忘れて思わず見入ってしまう。普段はさほど空を見上げない私も、冬の夜空は格別な趣きがあります。その様な時、心に唱歌”冬の星座”が思いうかびます。
きれいな冬の星座。満天の星を見てみたいです。それとオマケにもう一曲。”銀色の道”をザ・ピーナッツで・・・・・ハイ！私、ザ・ピーナッツの大ファンです。
二月も寒さに負けずに、頑張りましょう！
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一月の食卓

2012/01/31
またひとつ年をとって、新たな気持ちで囲む食卓。台所道具に、食器に、そして夫に助けられながら・・・・・飽くことなく、料理できることを・・・・・

白菜のあったか鍋　　　（白菜・緑豆春雨・豚ロース薄切り）　タレ（長ネギ・ショウガ・酢・醤油・山椒）大根のごま炊き小松菜とかまぼこの煮浸し白花豆

サバと大根の鍋　　　煮汁（出汁・薄口しょうゆ・酒・粒胡椒）　　　タレ（煮汁・レモン・ラー油）れんこんのオリーブオイル焼きじゃがいものグラタン白花豆ぬか漬け・煮昆布粒うに瓶詰め・焼きのり・ごはん

大根と鶏肉の炒め煮蒸しキャベツの干しえびソースニラのお浸しこいもの煮ころがしさけフレーク・焼きのり守口漬け・ごはん
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結婚記念日（1月29日）

2012/01/30
 
結婚記念日のディナーは、私たちの大好きなお店で。三十数年通い続けた、人形町の季節料理のお店です。1月29日は日曜日なので翌日の月曜日に行きました。年々賑わいを増している人形町。映画”麒麟の翼”の効果か、寒い日にも関わらず昔と違う街の表情をしていました。

お料理は、デザートを入れて全九品。一月終わりに、再びお正月気分を味わい。筍のはいった炊き合わせや、白魚の酢の物で、春の訪れも感じることができ。心も体も幸福！・口福！四季折々に訪れたいお店です。
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金魚のひらひら

2012/01/29

昨年の東日本大震災の後、東京に住んでいる私は被災していないのに、お風呂に入るのも、地下鉄に乗るのも、こわごわ。落ち着かない日々を過ごしました。活字を読むのは、新聞と週刊誌。趣味の手芸も、手につきませんでした。本当に、恥ずかしい思いでいっぱいです。■My Library　今年も中野翠さんの本から～”金魚のひらひら”　サンデー毎日のコラムを一年間まとめたもので、　いつから読み始めたか判らないくらい前から、　毎年楽しみに読んでいます。　時の流れの早い現代、年の初めにのんびりと、　昨年のことを振り返る。　私のお正月行事かしら？　この新刊の題名”金魚のひらひら”の由来は、　中野翠さんのお父様が言ったことば（本文P228）　からつけられたもので、私の父も言いそうなこと　なので失笑してしまいました。　”蔵出しハワイ”　山下マヌー　昨年行かれなかったハワイ、　その悔しさをこの本で解消？　とまでは行きませんが・・・・・　
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ロシア料理・スンガリー

2012/01/28
 
今週は、久しぶりの友達とのランチ。待ち合わせ場所は、新宿西口・京王百貨店一階入口。このデパートは、中高年向けの商品が多いということで人気があり、私たちと同じ年代の人の待ち合わせが多くて、ビックリ！そしてお目当てのランチは、西新宿スバルビルB1のロシア料理”スンガリー”平日サービスランチは人気で、開店前から行列。私たちのメニューは、ボルシチマッシュルームとホワイトアスパラの壺焼きクリーム煮ミニサラダライ麦パン学生時代に行った駿河台下の”バラライカ”の思い出ばなしに花が咲き、美味しいランチに懐かしい味がプラスして、楽しいひと時を過ごすことができました。マダムMに感謝！それともう一つ。日本橋三越新館B1のイタリア料理”イータリー”ピザ・マルゲリータとチーズの盛り合わせ、そしてワイン今年もたくさん、友達とのランチしたいな～
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初雪

2012/01/20
 
冬の間はぬくぬくの暖かいふとんから抜け出すのに、勇気がいります。これは今に始まったことではなく、幼い頃からです。ですが子供の頃、この季節でも唯一早く起きる日、それは雪の朝です。降雪量の多い地方の方には、申し訳ないことですが、東京に住む私は、心の片隅に雪を待つ気持ちがあります。（都市交通は雪に弱く、大変！でも）そして今日は朝から雪です。初雪です！昨日はいつもより多い買い物をして、巣ごもり準備。この年齢では、さすがに雪合戦はしませんが、今日一日、窓から雪景色を楽しむつもりです。
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ダウンベスト

2012/01/18
 
昨年、屋外の作業をする時によいと思い、ダウンベストを買いました。そして我が家では屋外の作業は、夫の方が断然多いので今年は夫も購入しました。しかし今年の寒さ、室内でも結構重宝して着ています。特に夫の部屋は、冬場は書斎というより、食料品倉庫と化し、暖房が使えません。そのため、ダウンベストと湯たんぽで、暖をとっています。私がダウンベストが欲しいと思ったきっかけは、NHKのBS放送で見た、イングリッシュガーデンの番組のなかで、ダウンベストを着て、庭の木や草花の手入れをしていたマダムのステキな姿。しかし、ダウンベストを着た我ら二人、どう見てもイングリッシュガーデンのガーデナーよりも、東北のマタギが狩猟をする姿にしか見えないのが、寂しいやら、悲しいやら・・・・・ですがこのダウンベスト、作業する時に着るには、Best Choice!!
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ご近所の買い物

2012/01/13
 
今年の冬も寒い。”さむい！さむい！さむい！・・・・・”と10回叫んでも、まだ足りないくらい寒さが身に滲みます。ご近所の買い物の道すがら通る公園は、乾燥してカラカラの景色。クールファイブの”東京砂漠”の歌が、聞こえてきそうです。惨憺たる気持ちで出る買い物。しかし、今年は座敷ブタにならないように、マメに買い物に行くように心がけています。お伴は、30年近くまえ、夫の中国みやげのカシミヤのマフラー、そして私のお気に入りアイテムの皮の手袋。この二つは、ご近所買い物ファッション？の寒さ対策必須アイテムです。
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バーゲンセールのランチ

2012/01/10
 
恒例になりつつある、姪のユミちゃんとのバーゲンセールでのお買い物。お目当てはユミちゃんは、ロングブーツ。わたしは、ショートブーツ。そしてめでたく、お気に入りの銀座フタバヤ靴店で見つけました。その後、ニコニコ笑顔の私たちのランチは、銀座四丁目の、木村屋総本店の二階カフェ。食べたものは、二人とも小海老のカツレツサンドとスープ（ユミちゃん・ポタージュ／私・ミネストローネ）小海老のカツレツサンドは、揚げ衣は香ばしく、小海老はプリプリ、トーストされた食パンはもちろんvery good.一口食べて”おいしい!”と、二人とも思わず目を見合わせてしまいました。”次回は、白ワインで食べたいね。”と話しながら、第２ラウンドの午後のお買い物に行きました。
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我が家のお正月

2012/01/09
 
今年も、初売りで、花びら餅を買うことができ。兄や妹のところにお裾分けしたおせち料理の”美味しかったよ！”と言う、嬉しい感想も聞け。いよいよ初競馬の、中山・京都の二つの金杯と意気込んだものの、”今年は、春から縁起がいいわい”とはいかず。初めて参加したマンションの新年会、和気あいあいと、和やかな雰囲気！たくさんの笑顔に出会いました。お正月は、準備するのも、過ごすのも、ステキ！、大切な！日本の行事であることを、再認識しました。
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三日　祝いの食卓

2012/01/03
 
同じマンションに住む、甥や姪はお正月も忙しいようで、三日の祝いの食卓は妹と三人。おせち料理は、昨日のメニュー、プラス紅白かまぼこと白花豆です。ゆったり、のんびり、美味しいビール・プレモルを飲みました。ハイ！完全復調しました。
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祝いの食卓

2012/01/02
 
二日、夫婦二人の祝いの食卓です。私は一日で復調！ですが、お酒は控えました。夫、ひとり酒です。真鯛の昆布じめ・酢だこ・牛肉のしょうゆ煮・八ツ頭・紅白なます・岩石卵・田作り・たたきごぼう・数の子・栗きんとん・黒豆・れんこんの炒め煮・いくらの醤油漬け・きゅうりの中華風漬け・のり・ごはん
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2012年元旦

2012/01/01
 
明けまして、おめでとうございます。年賀状のことばにも窮してしまう今年、セカンドライフの我が家でも、もう一度、自分たちの足下を見、これからの生活の仕方を考えなくては・・・・・この様なことを思いつつ、元旦から体調を崩してしまう、情けない新年の迎え方をしてしまいました。夫、ひとりでお雑煮です。ですが、今年も我が家の台所から、いろいろなことを考えたいと思っています。皆様よろしくお願いいたします。
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大晦日

2011/12/31

この豊かな時代、ハレの日の気持ちをどのように表したら良いものか・・・・・日常に流されずに、新たな気持ちでスタートしたい・・・・・我が家では、毎年新しいタオルにこの思いを託しています。そして、28日から大晦日までの4日間で、おせち料理を作っています。2012年が良い年でありますように、新しいタオルとおせち料理に祈りを込めて・・・・・

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十二月の食卓

2011/12/30
忘年会のメニュー・クリスマスディナー？のメニューそしておせち料理の手配と、この時期は常に料理のことを考えているようです。
今月の日常の夕食は・・・・・

ターサイと塩豚の山椒鍋えのき茸のみぞれ和え佃煮　えび・あみ大根の葉のわさびしょうゆ味のり・ごはん

豚の生姜焼き・キャベツの千切り・ミニトマト丸大根と油揚げの煮物さんしょう味さつまいものサラダブロッコリーの茎の炒め物蕪のみそ汁ぬか漬け・のり・ごはん

ごま風味の真鯛の刺身湯豆腐かぼちゃの甘煮マヨネーズ添えチンゲンサイのお浸しぬか漬け鯛茶漬け
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